طريقة عمل المطبق السعودي
أخبار
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
8 أشخاص
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ماء دافئ
- 250 غرام لحم مفروم
- 1 بصل مفروم
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة بهارات
- ربع كوب بقدونس مفروم
- 1 طماطم مفروم
- جبنة موزاريلا
اكتشفي مع يومياتي طريقة عمل المطبق السعودي وتلذذي بمذاقها الرائع!
طريقة التحضير:
- امزجي الدقيق مع الملح والزيت والماء الدافئ لعمل العجينة
- قسّمي العجينة إلى 6 أقسام على شكل كريات
- ادهني كرات العجين بالزيت واتركيها ترتاح لحوالى 3 ساعات
- لتحضير الحشوة قومي بتحمية الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل
- أضيفي اللحم مع البهارات والفلفل واتركيه على نار عالية
- أزيلي اللحم عن النار وأضيفي عليه الطماطم والمورازيلا
- قومي بمدّ كرات العجين في صينية مع الزيت حتى تصبح رقيقة
- وزّعي الحشوة على العجينة ثم طبّقيها على شكل ظرف
- اشوي المطبّق في صينية الفرن حتى تتحمّر الجهتين
اقرئي أيضاً:
