طريقة عمل اللقيمات
حلى
مطبخي
أضف إلى قائمتي
25 دقيقة
8 أشخاص
المقادير
- للعجينة:
- كوب دقيق
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقتان صغيرتان سكر
- رشّة ملح
- ثلاثة أرباع كوب + ملعقتان كبيرتان حليب سائل دافئ
- زيت نباتي للقلي
- للقطر:
- كوب ونصف كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة ماء الورد وملعقة صغيرة ماء الزهر
- حبتان حبهان أخضر وورقة غار
- ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير
1. للعجينة: ضعي في وعاء الدقيق والحليب البودرة والخميرة والسكر والملح.
2. أسكبي الحليب السائل واخلطي لتحصلي على عجينة ليّنة.
3. غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى تختمر، حوالي الساعة.
4. للقطر: في وعاء، إغلي السكر مع الماء والحبهان وورق الغار حتى يذوب كلياً.
5. أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الورد وماء الزهر واخلطي ثمّ أطفئي النار.
6. حمّي زيت القلي في قدر واستخدمي ملعقة صغيرة لعمل شكل اللقيمات وضعيها في الزيت بحرص.
7. أقلي اللقيمات حتى تصبح شقراء ثمّ أخرجيها وضعيها فوراً في القطر الساخن لدقيقتين.
8. أخرجي اللقيمات من القطر وقدميها.
