السمك الممنوع للحامل
أضف إلى قائمتيمحتويات
الحمل هو وقت الفرح والترقب الكبيرين، ولكنه يأتي أيضًا مع مسؤوليات معينة، بما في ذلك ضمان صحة ورفاه كل من الأم والطفل النامي. أحد الجوانب الحاسمة للرعاية قبل الولادة هو اتخاذ خيارات مستنيرة حول التغذية. في حين أن الأسماك تعتبر عمومًا جزءا صحيًا من نظام غذائي متوازن، إلا أن هناك أنواع معينة من السمك الممنوع للحامل. إليكِ قائمة شاملة بالسمك الممنوع للحامل، والأسباب الكامنة وراء القيود والخيارات البديلة للحفاظ على نظام غذائي صحي.
السمك الممنوع للحامل
سمكة عالية الزئبق
الزئبق هو عنصر يحدث بشكل طبيعي يمكن العثور عليه بكميات متفاوتة في البيئة. تميل بعض أنواع الأسماك إلى تراكم مستويات أعلى من الزئبق، مما قد يشكل خطرا على الجهاز العصبي النامي للجنين. ينصح النساء الحوامل بتجنب الأسماك ذات المحتوى العالي من الزئبق، مثل:
- سمك القرش: يجب تجنب لحم القرش بصرامة بسبب مستويات الزئبق المرتفعة بشكل استثنائي.
- سمك أبو سيف: سمكة أخرى ذات مستويات عالية من الزئبق يجب أن تكون محظورة أثناء الحمل.
- الملك الماكريل: المعروف بحجمه الكبير ومحتواه العالي من الزئبق، يجب على النساء الحوامل تجنب استهلاك الماكريل الملك.
- سمك البلاط: هذا النوع من الأسماك، الموجود في خليج المكسيك، سيء السمعة بارتفاع مستويات الزئبق ويجب تجنبه تماما من قبل النساء الحوامل.
الأسماك النيئة وغير المطبوخة جيدًا
استهلاك الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أثناء الحمل ينطوي على خطر العدوى البكتيرية أو الطفيلية. يمكن أن يكون لهذه العدوى، مثل السالمونيلا أو الليستيريا، عواقب وخيمة على كل من الأم والطفل. يجب على النساء الحوامل الابتعاد عما يلي:
- السوشي: يمكن للأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيدا الموجودة عادة في السوشي أن تؤوي البكتيريا الضارة ويجب تجنبها.
- الساشيمي: على غرار السوشي، يشكل الساشيمي نفس المخاطر ولا ينبغي استهلاكه أثناء الحمل.
- Ceviche: يتكون هذا الطبق عادة من الأسماك النيئة المتبلة في عصائر الحمضيات ويجب أن يكون محظورا على النساء الحوامل.
سمكة كبيرة مفترسة
بصرف النظر عن مستويات الزئبق المرتفعة، من المعروف أن بعض الأسماك المفترسة الكبيرة تتراكم ملوثات أخرى مثل ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) والديوكسينات. يمكن أن يكون لهذه الملوثات آثار ضارة على نمو الجنين. يجب على النساء الحوامل تجنب:
- التونة: في حين أن الاستهلاك المعتدل للتونة الخفيفة المعلبة يعتبر آمنا بشكل عام، يجب على النساء الحوامل الحد من تناولهن لتونة الباكور بسبب محتواها الزئبقي العالي.
- مارلين: من المعروف أن هذه السمكة المفترسة الكبيرة تتراكم مستويات عالية من الزئبق ويجب تجنبها أثناء الحمل.
- روفي البرتقال: هذه الأسماك في أعماق البحار لها عمر طويل، مما يؤدي إلى مستويات أعلى من الزئبق وينبغي تجنبها بدقة.
خيارات الأسماك البديلة للمرأة الحامل
على الرغم من أن بعض الأسماك محظورة أثناء الحمل، إلا أن هناك العديد من الخيارات الآمنة والمغذية المتاحة. يتم تشجيع النساء الحوامل على استهلاك الأسماك منخفضة الزئبق وتوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية، وهي مفيدة لنمو دماغ الجنين والعين. تشمل البدائل الآمنة ما يلي:
- سمك السلمون: غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومنخفض الزئبق، وهو خيار موصى به للغاية للنساء الحوامل.
- سمك السلمون المرقط قوس قزح: هذه السمكة ليست مصدرا رائعا لأحماض أوميغا 3 الدهنية فحسب، بل هي أيضا منخفضة في مستويات الزئبق.
- الأنشوجة: تحتوي هذه الأسماك الصغيرة على نسبة منخفضة من الزئبق وهي مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
- السردين: مثل الأنشوجة، السردين منخفض الزئبق وعالي في أحماض أوميغا 3 الدهنية.
أطعمة أخرى ممنوعة على الحامل
اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا
يجب تجنب اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أثناء الحمل بسبب خطر العدوى البكتيرية، مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية أو الليستيريا. يجب على النساء الحوامل الابتعاد عن:
- الدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدا، بما في ذلك الدجاج أو الديك الرومي أو البط.
- لحم البقر النيئ أو غير المطبوخ جيدًا أو لحم الخنزير أو لحم الضأن.
- اللحوم اللذيذة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، مثل لحم الخنزير أو السلامي أو البولونيا، لأنها قد تكون ملوثة بالليستريا.
من الضروري التأكد من طهي جميع اللحوم جيدًا للقضاء على أي مسببات أمراض محتملة وتقليل خطر الأمراض المنقولة بالغذاء.
البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدًا
ضمن قائمة بالأطعمة الممنوعة على الحامل يقع البيض. يمكن أن يحتوي البيض النيئ أو غير المطبوخ جيدًا على بكتيريا السالمونيلا، والتي يمكن أن تكون ضارة أثناء الحمل. يجب على النساء الحوامل تجنب:
- البيض النيئ أو المطبوخ قليلًا، بما في ذلك أطباق مثل عجينة الكعك النيئة أو المايونيز محلي الصنع أو صلصة هولنديز.
- الأطعمة التي تحتوي على بيض نيئ أو غير مطبوخ جيدًا، مثل بعض ضمادات قيصر أو الآيس كريم محلي الصنع.
اختاري البيض المبستر أو استخدم البيض المطبوخ بالكامل في الوصفات للقضاء على خطر السالمونيلا.
منتجات الألبان غير المبسترة
يمكن أن تتلوث منتجات الألبان غير المبسترة بالبكتيريا الضارة، بما في ذلك الليستيريا، مما يشكل خطرًا على النساء الحوامل. تجنب:
- الحليب غير المبستر، بما في ذلك الحليب الخام.
- الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب غير المبستر، مثل بري أو كاممبير أو فيتا أو الجبن الأزرق.
- اختاري منتجات الألبان المبسترة، بما في ذلك الحليب والجبن والزبادي، لضمان سلامتها.
الفواكه والخضروات غير المغسولة
قد تحتوي الفواكه والخضروات غير المغسولة على بكتيريا ضارة أو طفيليات أو بقايا مبيدات حشرية. يجب على النساء الحوامل:
- اغسلي جميع الفواكه والخضروات جيدًا قبل الاستهلاك.
- قشري الفواكه والخضروات كلما أمكن ذلك.
هذا يقلل من خطر التعرض للملوثات المحتملة.
الكافيين المفرط
ارتبط تناول كميات كبيرة من الكافيين بزيادة خطر الإجهاض وانخفاض الوزن عند الولادة. يجب على النساء الحوامل:
- الحد من استهلاك الكافيين إلى 200 ملليغرام يوميا، أي ما يعادل حوالي 12 أونصة من القهوة.
- اختيار المشروبات منزوعة الكافيين أو شاي الأعشاب كبدائل.
اقرئي أيضًا:
