نوع واحد من الجبنة قد يسبّب عدوى بكتيرية للمرأة الحامل

يأتي الحمل مع العديد من القواعد التي قد يكون من الصعبمواكبتها، خاصة عندما يتعلق الأمر بما يمكنكِ تناوله وما لا يمكنكِ تناوله. في حين أن الابتعاد عن المحار واللحوم أمر مفروغ منه، فإنّ ما قد لا تعرفه العديد من الأمهات هو أنه يجب عليهن أيضًا تجنب بعض أنواع الجبن.

الجبن الطري يسبب عدوى بكتيريا

وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز، كلما كان الجبن أكثر نعومة، زادت مخاطره على النساء الحوامل وأطفالهن. وتقول إرشادات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) الشيء نفسه، مشيرة إلى أن الجبن الطري المصنوع من الحليب غير المبستر يزيد احتمال تسببه بعدوى الليستريا (بكتيريا تنتقل عبر الهواء) بنحو 160 مرة عن الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب المبستر. بمعنى آخر، حان الوقت لنقول وداعًا لأمثال جبنة الفيتا والجبن الأزرق والريكوتا والكاممبير (من بين آخرين) لفترة قصيرة - تسعة أشهر على وجه الدقة.

الأجبان الصلبة آمنة للمرأة الحامل

ليست كل الأخبار سيئة؛ إذ يقول خبراء تغذية عالميون إنّ "الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم عناصر مغذية بالغة الأهمية للهيكل العظمي المتنامي للصغير". إشارة إلى أنّ الجبن ومنتجات الألبان الأخرى مليئة بهذه العناصر الغذائية؛ فمن المهم الحصول على ثلاث حصص على الأقل يوميًا لضمان الكميات الكافية اللازمة لكل من الأم والطفل.

فالجبن الصلب جيد تمامًا. لذا، عندما تنتقلين من جبن موزاريلا ذات رطوبة عالية إلى شيء مثل جبن الشيدر أو مونتيري جاك، فإن الخطر يبدأ في الانخفاض ؛ بحسب د. دينيس داميكو، دكتوراه، أستاذة علم الأحياء الدقيقة الغذائي. وتابعت، يشمل ذلك جبن الشيدر أيضًا، لذا يمكنك إشعال الشواية وتناول شطائر الجبن المشوية حتى ترضى أنت (وطفلك).

إشتهاء الجبن يعني أنك بحاجة إلى فيتامين د

نظرًا لأنّ فيتامين "د" غير متوفر بسهولة في العديد من الأطعمة إلى جانب منتجات الألبان، فقد تنبع الرغبة الشديدة في تناول الجبن لهذا السبب أيضًا. وقد يكون الجبن عنصرًا أساسيًا في منزلكِ خلال فصل الشتاء - فهو يحتوي على كمية صحية من فيتامين (د) عندما لا تتلقى الكمية المثلى من ضوء الشمس. إلى هذا، قد تكون مستويات الكالسيوم لديكِ منخفضة إذا كنتِ تشتهين جبن الموزاريلا.

عندما تجدين نفسكِ تشعرين بالخمول، فقد تحتاجين إلى المزيد من الكالسيوم. ويلعب هذا المعدن دورًا مهمًا في صحة القلب، وإشارات الأعصاب، وعمل العضلات.

نظرًا لأن نقص الكالسيوم أمر شائع نسبيًا، فقد تكون الرغبة في تناول منتجات الألبان هي طريقة الجسم للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها.

إقرئي أيضاً:

كم تبلغ نسبه هرمون الحمل في الاسبوع الخامس؟