10 أطعمة يمكنك تناولها بعد إنتهاء تاريخ الصلاحية
حيل ونصائح
مطبخي
أضف إلى قائمتيتجدين علبة بسكويت في خزانة مطبخك وقد انتهى تاريخ صلاحيتها، هل تأكلينها؟ في حين أنّ في الكثير من الحالات يُعتبر تاريخ الصلاحية مؤشراً مهماً لمدى سلامة استهلاك الطعام، إلّا أنّ هذا التاريخ في بعض الأطعمة هو دليل إرشادي لا أكثر. إليك فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يمكنك تناولها بعد تاريخ إنتهاء صلاحيتها.
الأطعمة المعلّبة:
يُشير عادةّ تاريخ إنتهاء صلاحية الأطعمة المعلّبة إلى 3 سنوات من وقت التعليب، إلّا أنه يمكنك استهلاكها بعد مضي هذا التاريخ لمدّة تصل إلى 4 سنوات أخرى. ولكن تأكّدي من الاحتفاظ بالمعلبات في مكان بارد وجاف، وإذا كانت العلب تحتوي على أيّ خدش أو صدأ أو تسرب، تخلصي منها فوراً
الجبن القاسي:
إنّ الأجبان الصلبة كجبن الشيدر وجبن البارميزان يمكنك تناولها حتى لو بدأ العفن يتكوّن عليها. فقط إحرصي على إزالة الجزء المتعفن قبل الاستهلاك. عموماً، إنّ الأجبان الصلبة يمكنك تناولها حتى بعد مضي شهر من تاريخ صلاحيتها
الكورن فليكس:
عادة لا يحب أفراد الأسرة نفس نوع الكورن فليكس، لذا تضطرين إلى شراء عدّة أنواع والتي تستغرق وقتاً أطول لاستلاكها. ولكن كوني مطمئنة، فهذه الحبوب يمكنك تناولها لمدّة تصل إلى 6 أشهر بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها
البيض:
إنّ البيض من المواد التي لا تستهلكينها دائماً قبل مضي تاريخ صلاحيتها. ولكن إليك هذه الخدعة للتحقق ما إذا كان البيض جيداً أو لا وذلك دون حتى كسره: ضعي البيضة في وعاء من الماء، إذا غرقت فهي لا زالت آمنة لتناولها، وإن طافت على سطح الماء تخلصي منها فوراً
الأطعمة المجمّدة:
إنّ درجات الثلج العالية تمنع الأطعمة من أن تفسد، لذا فإنّ الأطعمة المجمّدة تبقى آمنة لتناولها بعد انتهاء مدّة صلاحيتها. وإن كان على الأطعمة آثار جليد بسبب الجفاف الناجم عن الأكسدة، فلن يكون مذاقها لذيذاً جداً. ومع ذلك، تبقى آمنة لتناولها
الكوكيز، الكركيرز والشيبس:
عندما تصبح قطع الكوكيز أو الشيبس قديمة، سيظهر ذلك جلياً في المذاق. ولكن طالما أنّ رائحتها ليست سيئة (فالزيت الموجود في الكوكيز يبقى فترة زمنية طويلة)، وطالما أنّها لا تتفتت في يديك، فلا بأس بتناولها
الزبدة:
إذا كان تاريخ صلاحية الزبدة على وشك الإنتهاء، ضعيها في الفريزر لحفظها طازجة لفترة أطول. ولكن إحرصي على استخدامها كلّها مجرد تذويبها
الخبز:
إذا كنت تحتفظين بالخبز في المطبخ فمن الأفضل تناوله بتاريخه ليبقى طازجاً. ولكن طالما لم تري العفن على الأرغفة، فهو لا يزال آمناً لتناوله. وإذا كنت ترغبين بتمديد فترة صلاحية الخبز، ننصحك بوضعه في الثلاجة – حيث يدوم لمدّة تصل إلى أسبوعين – أو حتى يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر
علب السلطة الخضراء:
هذه العلب من الأوراق الخضراء والسبانخ والجرجير لا بأس بتناولها بعد انتهاء مدّة صلاحيتها. إذا شعرت أنّ الأوراق ذبلت، إقطعي أطرافها قبل الاستخدام
المعكرونة الجافة:
لا تفسد المعكرونة الجافة بسهولة لأنها منتج جاف. يمكنك استخدامها بشكل طبيعي حتى بعد انتهاء مدّة صلاحيتها طالما لم تفوح منها رائحة غريبة (فالمعكرونة بالبيض قد تنتج رائحة زنخة). عموماً، تملك المعكرونة الجافة مدّة صلاحية لسنتين، ولكن يمكنك اعتبارها 3 سنوات. نصيحة أخيرة: إن كنت تشكين بأي طعام، إستخدمي حواسك. إذا شممت رائحة كريهة أو رأيت اللون مغايراً عن العادة، إرمي المنتج فوراً
