إستخدمي هذه الحيلة العبقرية لتخزين نصف حبة الأفوكادو في الثلاجة ومنعها من الإسوداد

قد تعلمين جيداً كيفية شراء كمية من الأفوكادو وكيفية تخزينها في الثلاجة لتكون جاهزة للأكل. وقد تعرفين كيف تتحققين من نضوج ثمرة الأفوكادو قبل شرائها وبالتالي ستتمكنين من تقطيع حبة الأفوكادو دون أن يشوب لونها أي شائبة ويكون ملمسها رائعاً.

على الرغم من أنّ ثمرة الأفوكادو تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة أحادية القيمة، لكنّها أيضاً تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. وبينما يمكنك تناول حبة أفوكادو يومياً لفوائدها الكثيرة على جسمك، إلّا أنّ بعض الناس يفضلون تناول نصف حبّة أفوكادو فقط بعد دهنها على قطعة توست أو لتحضير سندويش الأفوكادو والبيض أو وضعها في السلطة. ولكن في هذه الحالة، ماذا يفعلون بالنصف الآخر من الثمرة إذا أرادوا تناولها لاحقاً دون أن تكون بنيّة اللون؟ سنقدّم إليك حيلة عبقرية، سهلة التنفيذ وسريعة للإحتفاظ بالنصف الآخر من ثمرة الأفوكادو في الثلاجة دون أن يتغير لونها ويصبح بنياً.

كلّ ما تحتاجين إليه هو: قطعة قصدير والقليل من الزيت. إمرغي طبقة رقيقة من الزيت على الجزء الفاتح الداخلي من ثمرة الأفوكادو ثمّ غطّي هذه الأخيرة بورقة القصدير وأدخليها إلى الثلاجة.

رذاذ الزيت هو الوسيلة الأسهل لفعل ذلك، ولكن يمكنك أيضاً إستخدام الفرشاة لدهن الزيت أو حتى أصابعك.

إنّ الزيت سيكون بمثابة حاجز يمنع الأكسجين من الوصول إلى الجزء الذي يؤكل من الأفوكادو، وهذا هوعادةً السبب الذي يجعله يتحوّل إلى اللون البني: الأكسجين!

سيبقى نصف ثمرة الأفوكادو أخضر اللون ومثالياً لبضعة أيام. مدهش! أليس كذلك؟!

ننصحك ألّا تخزني جزء الأفوكادو الذي أصبح أصلاً بني اللون.

ويمكنك أن تتفقدي أيضاً على موقع يومياتي بعض المعلومات المهمة والمفيدة عن حفظ الأفوكادو.