بعض المعلومات المهمة والمفيدة عن حفظ الأفوكادو

كم تدوم ثمرة الأفوكادو؟

تعتمد الإجابة الدقيقة على هذا السؤال على عدّة ظروف للتخزين، بعد شراء الأفوكادو، وحفظه في مكان جاف.

إنّ الأفوكادو المحفوظ جيداً وبطريقة صحيحة يصبح ناضجاً تماماً في غضون 4 إلى 7 أيام على درجة حرارة الغرفة العادية.

 

كيف يمكنك جعل ثمرة الأفوكادو تنضج بشكل أسرع؟

لتسريع عملية النضوج، ننصحك بأن تضعي حبة الأفوكادو في كيس ورقي بني، وتغلقيه ثمّ تبقيه على سطح المطبخ.

ولعميلة أسرع أيضاً، يمكنك إضافة تفاحة إلى الكيس.

لا تضعي الأفوكادو في الثلاجة ما لم يصبح ناضجاً تماماً – فالنضوج على حرارة الغرفة يعطي الأفوكادو مذاقاً ألذ.

 

كيفية تمديد عمر الأفوكادو؟

لتمديد عمر ثمرة الأفوكادو الناضجة تماماً، ضعي هذه الأخيرة في كيس بلاستيكي مُحكم الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة؛ ولنتائج أفضل، أعيدي الأفوكادو إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه.

 

كم من الوقت يمكن للأفوكادو أن يبقى في الثلاجة؟

تدوم حبة الأفوكادو الناضجة في الثلاجة من 3 إلى 5 أيام.

 

هل يمكنك تجميد الأفوكادو؟

نعم بالطبع يمكنك تجميد الأفوكادو. أولاً قشّري الثمرة واهرسيها. أضيفي إلى الأفوكادو المهروس نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض (لكلّ حبة أفوكادو مُستخدمة) لمنع إسوداد الثمرة. وزّعي الأفوكادو المهروس في أوعية بلاستيكية مُحكمة الإغلاق أو في أكياس مُخصصة للفريزر.

 

كم من الوقت يمكنك إبقاء الأفوكادو في الفريزر؟

إن كان الأفوكادو مُخزناً بطريقة صحيحة، يمكن أن يبقى في الفريزر من 3 إلى 6 أشهر؛ حتى أنّه يبقى آمناً بعد مرور هذه الفترة.

 

كيف يمكنك أن تعرفي ما إذا كان الأفوكادو جيداً أو فاسداً؟

إنّ أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان الأفوكادو لا يزال جيداً أو أصبح سيئاً هي بشمّ رائحته وإلقاء نظرة عليه: إن فاحت من الأفوكادو رائحة مزعجة أو كان مذاقه سيئاً أو شكله غريباً، أو إن ظهر العفن عليه، تخلصي منه فوراً.