بعيداً عن الطعام... إستخدامات جديدة وغريبة للخردل!

يعود تاريخ الخردل على أنّه نوع من التوابل إلى روما القديمة، حيث كان يُستخدم في الشواء. واكتسب شعبية في مدينة ديجون الفرنسية خلال القرن الثالث عشر. واليوم، لا زلنا نربط الخردل بالشواء، ولكنه أكثر بكثير من مجرد نوع من التوابل! الخردل، لا سيما بشكله الأصلي أي بذور الخردل، يملك عدد من الاستخدامات الرائعة للصحة، الرعاية الشخصية، الحدائق والتنظيف. فلنكتشفها معاً!

أولاً: الصحة:

1- مفيد للحنجرة

هل تعلمين أنّ الخردل يمكنه تهدئة آلام الحنجرة من خلال خلط: ملعقة كبيرة من بذور الخردل مع نصف ليمونة معصورة وملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من العسل وكوب وربع من الماء المغلي. غطّي هذا المزيج لـ15 دقيقة ثم استخدميه للغرغرة.

2- مكافحة السرطان

إنّ الخردل غنيّ بمركب ايزوثيوسيانات الذي يعتقد الباحثون أن بإمكانه منع إنتشار السرطان أو حتى الشفاء منه. هذا المركب هو مفيد بشكل خاص في الحدّ من سرطان المثانة.

3- معالجة إحتقان الصدر / الربو

إفركي الخردل على صدرك. غمّسي قطعة قماش بالماء الساخن وضعيها فوق الخردل. إستلقي واسترخي.

4- إسترخاء العضلات

إملئي حوض الاستحمام بالماء وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من بودرة الخردل بالإضافة إلى الزيت العطري الذي تفضلينه (وللحصول على فوائد إسترخاء قصوى، ننصحك باستخدام زيت إكليل الجبل) ثمّ استرخي في هذه المياه لبعض الوقت.

5- تهدئة الحروق

هل حرقت نفسك في مطبخك؟ ضعي المنطقة المصابة تحت المياه الباردة ثمّ امرغيها بالخردل. هذا الأخير سيُهدئ على الفور الألم ويمنع تكاثر فقاقيع الماء مكان الحرق.

ثانياً: الرعاية الشخصية:

1- تلطيف البشرة

إنّ الخردل هو قناع عظيم للوجه! إفركي بشرتك بالخردل واتركيه لبضع دقائق قبل غسله وبعدها ستشعرين بالنعومة والإشراق! ولكن ننصحك أولاً بإختبار الخردل على معصمك، فبعض الناس قد يعانون من حساسية تجاه الخردل.

2- بلسم لشعرك

لم يعد لديك بلسم في البيت لغسل شعرك؟ إستخدمي زيت الخردل! دلّكي فروة رأسك بهذا المنتج واتركيه لبعض الوقت على شعرك قبل غسله.

3- تخفيف آلام القدمين

تقفين اليوم بطوله على رجليك ولا تشعرين بهما مع انتهاء النهار؟ ننصحك بأن تملئي حوضاً بالماء الساخن وتضيفي إليه عدداً من الملاعق الكبيرة من بودرة الخردل ثمّ انقعي رجليك لنصف ساعة.

ثالثاً: التنظيف:

1- تنظيف المقالي الدهنية

إنّ بودرة الخردل وسيلة رائعة لامتصاص الدهون. رشّي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين منه فوق المقلاة الدهنية ثمّ افركيه بواسطة فرشاة بعدها اغسلي المقلاة.

2- إزالة الراوئح من القناني

تريدين إعادة إستخدام الزجاجة، ولكن لا ترغبين أن تكون رائحتها كرائحة ما كانت تحتويه قبلاً؟ بودرة الخردل هي الحلّ! رشّي القليل منه داخل القنينة، أضيفي الماء الساخن وهزّيها. إغسلي الزجاجة جيداً ووداعاً للرائحة!

3- إزالة الروائح الكريهة

إصنعي معجوناً من بودرة الخردل والماء، إفركي الأطباق ثمّ اغسليها. ستختفي الرائحة الكريهة كلياً!

رابعاً: نصائح أخرى:

1- حماية للحدائق

هل تجتاح الحيوانات حديقتك؟ ضعي القليل من الخردل الأصفر على طبق من القصدير وعلّقيه في زاوية حديقتك. فرائحة الخردل تُذكر الحيوانات، لا سيما الغزلان، بعمّال المزارع الذين تفوح منهم رائحة العرق، فيخافون ويهربون. طبق قصدير واحد من الخردل في الحديقة كفيل بإبعاد الحيوانات!

ماذا تنتظرين لتجربة هذه المنافع؟ ننصحك أن تبقي دائماً الخردل في خزانة مطبخك لاستخداماته الكثيرة والمفيدة.