تبّضعي منذ اليوم لشهر رمضان المبارك

تناولنا في مقال سابق أهمية تحضير لائحة بقائمة إفطار وسحور شهر رمضان المبارك لكلّ يوم. وهكذا إن بدأت منذ اليوم هذه التحضيرات والتجهيزات البسيطة، ستكونين مرتاحة مع حلول الشهر الفضيل. كما تناولنا في مقال آخر كيفية تحضير لائحة تسوّق عملية، واليوم سنخبرك كيف يمكن البدء بشراء ما أنت بحاجة إليه.

1- الصلصات:

تجدين في السوق عدّة أنواع من الصلصات: معجون الطماطم، صلصة الطماطم، صلصة البشاميل، صلصة البيستو، صلصة الصويا، الكتشاب، الخردل، المايونيز وغيرها.... إشتريها منذ اليوم ولكن احرصي على التأكّد أولاً من تاريخ صلاحيتها.

2- مُستلزمات المخبوزات:

سواء كنت تريدين تحضير الفطائر أو الكيك فهناك مكونات أساسية لا بدّ من وجودها في خزانة مطبخك، ولحسن الحظ هذه المكونات يمكنك شراؤها منذ اليوم لأنّها لا تتلف. نحن نتحدّث عن الدقيق، السكر(الأبيض والأسمر والبودرة)، الفانيليا، البايكنغ باودر، الخميرة، دقيق الفرخة، الكاكاو، ألواح الشوكولاتة أو الحبيبات، الحليب البودرة، المكسرات (كالجوز واللوز والزبيب والكاجو والصنوبر والفستق الحلبي)، التمر (حبات كاملة ومعجون)، ماء الورد وماء الزهر. وبالطبع الزبدة التي يجب وضعها في الثلاجة. وكما ذكرنا سابقاً تأكّدي من تاريخ صلاحية هذه الأغراض.

3- الحبوب:

لتحضير اليخنات وبعض أنواع الطبخات كالفاصوليا باللحم أو المجدرة أو المخلوطة... فأنت بحاجة إلى عدّة أنواع من الحبوب. إشتري منذ اليوم الفاصوليا (الحمراء أو البيضاء)، المغربية، الحمّص، العدس، الفول... ولا تنسي التأكّد من تاريخ الصلاحية.

4- المعلبات:

لتحضير السلطات بسرعة أنت بحاجة للمعلبات كالتونة، الذرة، قلوب الخرشوف (أي الأرضي شوكة)، البازيلاء، الجزر، الهليون، الطماطم المهروسة، الفطر، لبّ النخيل... إشتريها منذ اليوم، تأكّدي من تاريخ صلاحيتها واحتفظي بها في خزانتك.

5- المعكرونة:

إذا كانت قائمة الطعام تحتوي على عدّة أطباق أساسها المعكرونة كاللازانيا أو الكانيلوني، ننصحك بأي تشتري هذه الأنواع هذه منذ اليوم بالإضافة إلى الأنواع الأخرى كالسباغيتي والفيتوتشيني وحتى الأصداف التي قد تكون مناسبة في السلطات.

6- اللحوم والدواجن:

لا تستغربي، نعم يمكنك منذ اليوم شراء اللحم (مفروم أو مكعبات أو ريش) وحتى الدواجن (دجاجة كاملة، صدور، أفخاذ، أجنحة...) ووضعها في الفريزر مع الحرص على كتابة تاريخ تفريزها ونوع اللحم الذي في الداخل، فبسبب الجليد لاحقاً قد لا تتمكني من التفريق بين أنواع اللحم.

بالطبع لا يمكنك شراء الخضار والفاكهة منذ اليوم، لا بُدّ أن تكون طازجة ليكون مذاقها أفضل. بالنسبة للتوابل سنتحدّث عنها في مقال قادم.

إنّ التبضع المُسبق سيُوّفر عليك الوقت والجهد خلال شهر رمضان والمال أيضاً، فلا تجدين نفسك خلال الشهر الفضيل مضطرة لشراء كافة احتياجاتك وتكون فاتورتك كبيرة جداً.