صواني الفرن جاهزة منذ اليوم لشهر رمضان

يقترب شهر رمضان المبارك بسرعة، وكما سبق أن نصحناك بوضع قائمة بالأطعمة التي ستحضّرينها لمدّة شهر كامل لكي تسهلي كلّ التجهيزات اللازمة لتوفير الوقت والجهد على نفسك؛ جئناك اليوم بنصيحة جديدة، نأمل أن تساعدك أكثر فأكثر.

ننصحك بأن تجهزي بعض الأكلات التي تُحضّر في صوانٍ وتضعينها في الفريزر منذ اليوم. نحن نتحدّث عمّا يلي:

1- البيتزا:

حضّري نوع أو نوعين أو أكثر من البيتزا بحسب القائمة التي سبق أن وضعتها. مدّي العجينة في صينية فرن واخبزيها لدقيقتين، وزّعي عليها الصلصة المرغوبة (صلصة الطماطم أو صلصة البيستو مثلاً) والتغليفة التي تريدينها من أنواع الخضار (فليفلة حلوة، ذرة، فطر...) والزيتون. أتركي البيتزا تبرد، غطّيها ثمّ أدخليها إلى الفريزر. عند الاستعمال، أخرجي البيتزا من الفريزر واتركيها لتذوب، ثمّ وزّعي على وجهها الجبن المبشور أو الشرائح واخبزيها حتى نضوجها التام. كما يمكنك أيضاً أن تخبزيها بالكامل منذ البداية، قبل تفريزها، ولكن هنا ننصحك أن تقطّعيها إلى عدّة قطع وتضعيها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق قبل التفريز.

2- المعكرونة:

تحضّر أطباق المعكرونة بعدّة أشكال. فمثلاً يمكنك عمل اللازانيا بالدجاج أو اللحم أو الخضار أو حتى الكانيلوني بحشوة السبانخ أو أي حشوة أخرى. أو حتى يمكنك تجهيز صواني المعكرونة بالبشاميل مع اللحم أو الدجاج بحسب الرغبة. إخبزي كلّ هذه الصواني نصف خبزة، أتركيها تبرد ثمّ فرزيها. عند الاستخدام، أخرجيها من الفريزر حتى يذوب الثلج عنها، وزّعي الجبن على وجهها إذا كانت تتطلب الوصفة ذلك، ثمّ اخبزيها. نصيحتنا إليك أن تُضيفي القليل من صلصة البشاميل أو كريمة الطبخ أو الصلصة الحمراء على وجه الصينية قبل وضع الجبن وذلك لتجنّب جفاف الصلصة المُجمّدة مُسبقاً.