طريقة تنظيف الدجاج بسرعة

طريقة تنظيف الدجاج

تعتبر وجبة الدجاج واحدة من الوجبات الأساسية في كل البيوت التي يحبها الأشخاص بكثرة بسبب أهميتها الصحية واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة وليتم طهي الدجاج والحصول منه على أفضل وجبه لذيذه وصحية فيجب أن يتم تنظيف الدجاج قبل أن يتم البدء في طهيه للتخلص مما يعلق به من رائحة كريهة ودهون ودم ويتم إتباع طريقة تنظيف الدجاج بعد أن يتم ذبحه مباشرة ولكن من الضروري أن يعاد تنظيفه مرة أخرى قبل طهيه.

ما هي أسرع طريقة تنظيف الدجاج من الزفر

تعتبر طريقة المياه الباردة مع الليمون واحدة من طريقة تنظيف الدجاج الشهيرة والتي تساعد في التخلص من الرائحة الغير محبوبة التي تنتج عن تنظيف الدجاج بهذه الطريقة عن طريق:

القيام بغسل الدجاجة جيدا عدة مرات للتخلص من الزوائد الموجودة فيها ثم في كميه من الليمون يتم فركها جيدا وتركها لمدة 30 دقيقة للتخلص من رائحة الزفاره الموجودة ثم يعاد غسلها بالمياه مرة أخرى.

طريقة تنظيف صدور الدجاج

تدخل صدور الدجاج في إعداد الكثير من الوصفات فما هي طريقة تنظيف الدجاج أو صدور الدجاج المناسبة؟

يتم تنظيف صدور الدجاج عن طريق إزالة الدهون والتي غالباً تكون في أطراف لحم صدور الدجاج ثم يتم باستخدام البلح وخل الطعام والليمون غسل تقطع صدور الدجاج جيدا للقضاء على ما فاضيه ورد فيها من بكتيريا أو رائحة كريهة ثم يتم تقطيعها باستخدام سكينا حادا في صورة مكعبات أو في صوره أفقيه.

إليك طريقه تنظيف الدجاج المجمد

طريقة تنظيف الدجاج المجمد تعتبر وجبة الدجاج من الأكلات الأساسية في كل البيوت نظره إلى إمكانية استخدام الدجاج في إعداد الكثير من الوصفات فلهذا يجب الاهتمام جيداً بتنظيفه وبالخطوات تنظيفه:

• يترك الدجاج في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب من الثلج الموجود في يتم وضع كميه من عصير الليمون مع خل الطعام وتقلب جيدا ثم يتم وضع قطع الدجاج في المياه الباردة و غسلها جيدا وتوضع في خليط الخل والليمون لمدة ثلث ساعة إذا كان الدجاج مقطع قبل تجميده.
• إذا كانت الدجاجة غير مقطعة يتم وضعها في كمية من المياه الباردة بعد تركها لمدة ثم يتم خلط الخل وعصير الليمون في وعاء كبير الحجم يناسب حجم الدجاجة ويوضع فوقها وداخلها خليط عصير الليمون مع خل الطعام ثم بعدها يتم غسل الدجاج من الخليط بعد مرور عشرين دقيقة ومراعاة كيدا لضمان وصول الخليط لها من كل الأطراف وبهذا تكون الدجاجة جاهزة للطهي.

تعرفي على طريقة تنظيف الدجاج من الدم

تعتبر طريقة تنظيف الدجاج باستخدام الماء الدافئ وملح الطعام من الطرق الشهيرة للتخلص من الدم الموجود في لحم الدجاج قبل طهيه وتتم هذه الطريقة عن طريق:

بعد التخلص من الريش والجلد وتنظيف الدجاجة من الداخل والتخلص من الدم المتماسك بها يتم إحضار وعاء نظيف به كمية من الماء الدافئ وكمية من ملح الطعام وتوضع بها الدجاجة لمدة ساعة واحدة فهذه الطريقة تساعد في التخلص من الدم المتجلط في الدجاجة وتساعد في تنظيفها بسهولة.

إليك طريقة تنظيف الدجاج بالخل

طريقة تنظيف الدجاج بالخل يعتبر الخل واحد ما هي مكونات الهامة جدا في عملية تنظيف الدجاج حيث انه يساعد في القضاء على ما تحتويه من بكتيريا والتخلص من الرائحة الكريهة التي تنتقل عن تنظيفها و يتم تنظيف الدجاج بالخل عن طريق:

بعد غسل الدجاج بالمياه والتخلص من الزيادات الموجودة فيها يتم إزالة الجلد الموجود عليها ثم باستخدام خل الطعام الموضوع في إناء كبير توضع الدجاجة لمدة قصيرة جدا حتى لا يكون خل الطعام سبب في جعل لحم الدجاج قاسية إذا ظلت فيه لفترة طويلة يتم انتشال الدجاج من الخل وشطفه بالماء وبهذا يكون جاهزا حتى يتم طهيه.

اقرئي أيضاً: إليك كل الأسرار لأسهل عصير طبقات