عجينة الكريب جاهزة منذ اليوم لوجبات شهر رمضان
أضف إلى قائمتيأيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك. ومن الرائج في أيامنا هذه تحضير الأطباق المالحة بعجينة الكريب. كيف ذلك؟
1- العجينة:
أنصحك منذ اليوم بأن تحضّري عجينة الكريب بالوصفة التي تفضلينها، واحرصي على أن تكون هذه الوصفة مالحة وليست حلوة. مدّي العجينة في المقلاة بشكل دائري ومتساوٍ واخبزيها حتى تمام النضوج. أتركيها تبرد ثمّ ضعيها في الفريزر لحين الرغبة في استخدامها. واحرصي على أن تفصلي بين قطع الكريب بكيس نايلون حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التفريز. عند الرغبة باستخدامها، يكفي أن تخرجيها من الفريزر قبل ساعات قليلة.
2- ما العمل بعجينة الكريب؟
كما سبق وأخبرتُك هناك عدّة أطباق مالحة يمكنك تحضيرها بعجينة الكريب؛ فهذه الأخيرة ليست فقط بالضرورة وجبة فطور بحشوة الشوكولاتة والفواكه والعسل.
هناك عدّة حشوات مالحة يمكنك أن تُبهري بها ضيوفك على سفرة إفطار مثلاً:
- إحشي العجينة بخليط اللحم المفروم مع الصلصة الحمراء. لفّيها حول نفسها وضعيها في صينية ثمّ غطّيها بصلصة البشاميل الجاهزة وجبن الموزاريلا واخبزيها في الفرن.
- إحشي قطع الكريب بخليط الدجاج مع الفليفلة الحلوة الملوّنة أي ما يشبه الفاهيتا، لفّيها حول نفسها وضعيها في الصينية مع كريمة الطبخ واخبزيها في الفرن.
- أو حضّري حشوة الدجاج والسبانخ مع صلصة الفطر. إحشي عجينة الكريب ولفيّها على شكل رول، ضعيها في صينية واخبزيها.
- وإذا كنت تبحثين عن حشوة مميزة لعجينة الكريب فجربيها مع السبانخ والفطر والجوز مغطاة بصلصة البشاميل وجبن الموزاريلا.
- أو إحشي عجينة الكريب بأصابع الكفتة وجبن الشيدر.
- وإذا كنت من عشاق الحبق، جربي حشوة الدجاج وصلصة البيستو.
هل سبق أن جربتي تحضير عجينة الكريب مُسبقاً وتفريزها لتحضير وجبة مالحة؟ شاركينا رأيك.
