كيف تعرفين أنّ البطيخ ناضج؟ إليك 5 نصائح لاختيار الثمرة الجيدة

إنّ ظروف نموّ البطيخ وتخزينه تُحدث فرقاً كبيراً في مذاق وملمس البطيخ. إليك هذه النصائح التي ستساعك على اختيار البطيخ الأفضل.

1- التحقق من البقعة في الجانب السفلي من البطيخ:

إنّ الجانب السفلي من البطيخ الذي يُلامس الأرض يجب أن يكون مائلاً إلى الأصفر، وهذا ما يُسمّى ببقعة الحقل. إذا كانت هذه البقعة بيضاء، فذلك يعني أن البطيخ لم يصل إلى ذروة النضوج.

2- التحقق من صوت البطيخ:

إنّها الطريقة الكلاسيكية لاختيار البطيخ الناضج الجيد، وسترين على الإنترنت الكثير من الفيديوهات التي تُبيّن صوت البطيخ الناضج. إنّه صوت جميل يميل إلى صوت الطبل أو القرع على الباب.

3- تأكّدي من أنها ثقيلة:

إليك علامة أخرى للتأكّد من نضوج البطيخ وهي الوزن. إذا شعرت أنّ البطيخ أثقل مما يوحي شكله، هذا يعني أنّه ناضج تماماً.

4- تأكدّي من نمو البطيخ بالكامل:

هذه النصيحة هي لللواتي تحاولن معرفة ما إذا كان البطيخ ناضجاً في الحديقة. شاهدي البطيخ ينمو وستكتشفين ما إذا كان قد نضج عندما يصبح مليئاً بما فيه الكفاية، وأنّ حجمه لم يتغير بشكل ملحوظ منذ بعض الوقت.

5- تحققي من الخصلة الملفوفة تحت الجذع:

إنّها النصيحة الأخيرة لفحص نضوج البطيخ المزروع في الحديقة. تحققي من المكان الذي فيه الجذع في الكرمة الرئيسية، ستجدين خصلة ملفوفة. إذا كانت لا تزال خضراء، فهذا يعني أنّ البطيخ لا يزال ينمو. وإن أصبحت بنية اللون، فهذا يعني أنّ الفاكهة نضجت.

نصيحة: إنّ البطيخ المتروك على  درجة حرارة المطبخ يوفر المزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالبطيخ المُبرّد. لذا ننصحك ألّا تضعي البطيخ في الثلاجة إلّا بعد تقطيعه.

 اقرئي أيضًا:

طريقة سموثي البطيخ