ما هي الطريقة المثالية لتحضير الأرز؟

من منا لم تعاني في تحضير الأرز حيث تلتصق حبات الأرز ببعضها البعض أو يمتص الأرز كمية كبيرة من الماء فيصبح كالعجين.

لهذا السبب تقدم لك يومياتي سبعة خطوات لتحضير أرز مثالي:

1- إنقعي الأرز في الماء البارد لمدة نصف ساعة قبل طهيه لتتخلصي من النشاء الطبيعي الموجود فيه.

2- عند طهي الأرز إحرصي على أن تكون كمية الماء أكثر بمرة ونصف من كمية الأرز.

3- رشي الملح على الماء قبل أن يتم امتصاصه. 

4- إستخدمي قدراً عميقاً حتى لا يحترق الأرز .

5- غطي القدر جيداً حتى لا يتسرّب بخار الأرز.

6- عندما يبدأ الأرز بالغلي ضعيه على نار خفيفة جداً.

7- عندما ينضج الأرز لا ترفعي الغطاء مباشرة بل إتركيه ليهدأ لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على قوام مثالي للأرز.