الفطور قد لا يكون أهمّ الوجبات
أضف إلى قائمتيمنذ سنوات يردد المختصون في التغذية المعلومة ذاتها، عن أن الفطور أهم الوجبات، لأنه يعطي الطاقة، ويساعدنا على كبح الجوع خلال النهار. لكن أحدث الاكتشافات "جامعة باث" البريطانية أنه لا يوجد أي إثبات علمي على فوائد الفطور، أو تفوّقه على باقي الوجبات.
وقال الطبيب المختص في التغذية جيمس بتس لصحيفة "اندبندنت"، أن الحديث عن فوائد الفطور يندرج في خانة الأعراف الطبية، ولكن لا يوجد أي دليل علمي يؤكد تلك الفوائد أو يحدد طبيعتها.
بحسب بتس، فإن سمعة الفطور الحسنة ناتجة عن حملات إعلانية منظمة من قبل شركات تصنيع أطعمة الفطور، من دون وجود أي دراسة علمية تثبت ذلك. برأي الطبيب، فإن ما يقال عن الفطور وفوائده، يبدو "منطقياً"، لكن كل الدراسات حول الموضوع بقيت في الإطار النظري ودراسة السلوك، ولم تنتقل إلى البعد المخبري والتطبيقي.
ونشر بتس حديثاً دارسة في "المجلة الأميركية للتغذية العيادية"، بيّن فيها أن تناول الفطور، قد يشجع البدناء على ممارسة الرياضة. وأظهرت الدراسة أن من تناولوا الفطور لم يخسروا وزناً، لكن منسوب حركتهم زاد، وأكلوا أقل خلال النهار. وقال بتس: "نظراً للأدلة الحالية، تناول الفطور أو عدمه لا يؤثر مباشرةً على كسب الوزن أو خسارته". وأشار إلى أن تناول الفطور يساعد من دون شك على تحسين أداء مَن لديهم امتحان، أو لقاء عمل.
