هل الجزر يزيد الوزن؟
أضف إلى قائمتيالجزر هو واحد من الخضار المحببة لدى الكثير من العالم. انه يتمتع بالكثير من الفوائد الغذائية ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم. كثير من الناس يتناولون لجزر لغرض تنظيم الوزن، فهل الجزر يزيد الوزن؟
هل الجزر يزيد الوزن؟
يعد الجزر مصدر جيد للبيتا كاروتين، وهي صبغة طبيعية يستخدمها الجسم لصنع فيتامين أ وتحتوي على كمية جيدة من الألياف. يمكن إضافة الجزر في نظامك الغذائي اليومي لتجنب الإمساك، فان الجزر النيء يعالج مشكلة الإمساك يومياً. يساعد الجزر أيضًا في الحفاظ على الكوليسترول الصحي والوقاية من أمراض القلب. كونها غنية بالبوتاسيوم، فهي تساعد على خفض الكوليسترول واحتباس الماء. أن تناول الجزر سيساعدك على التحكم في وزنك؟ هل الجزر يزيد الوزن ام ينقصه؟ يمكنك ان تتعرفي على الجواب من خلال معرفة العناصر الغذائية التي يحتويها الجزر.
السعرات الحرارية، الدهون، والبروتينات
يحتوي الجزر على أكثر من 88 في المائة من الماء من حيث الوزن، مما يجعله إضافة ممتازة إلى إجراءات إنقاص الوزن أو إدارة الوزن كغذاء كبير الحجم ومنخفض السعرات الحرارية. من كوب واحد من أصابع الجزر، ستحصلين على 50 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين وأقل من 1 جرام من الدهون. كما أن محتوى الجزر قليل الدسم يكمل خطط الوجبات التي تخفض الكوليسترول. ان اتباع نظام غذائي منخفض الدهون قد يساعد أيضًا في الوقاية من سرطان البروستاتا لدى الرجال.
الكربوهيدرات
يوفر لك كوب من أعواد الجزر 12 جرامًا من الكربوهيدرات - 6 جرام من السكريات الطبيعية، و 3.4 جرام من الألياف الغذائية. يحتاج الرجال من 30 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا وتحتاج النساء من 21 إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا. على الرغم من أن هذه الألياف غير قابلة للهضم من قبل الجسم، إلا أنها تلعب العديد من الأدوار في دعم صحتك. يساعد الحصول على كمية كافية من الألياف في الحفاظ على الهضم السليم، وقد يمنع الإصابة بسرطان القولون. ايضا يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية. إن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد أيضًا في إنقاص الوزن ويساعد في الوقاية من السمنة.
محتوى الفيتامين
يوفر الجزر على الأقل كمية صغيرة من كل فيتامين أساسي تقريبًا. تأتي أهم مساهمة فيتامين من الجزر في شكل فيتامين أ. كوب واحد من الخضار يوفر لك 20381 وحدة دولية من فيتامين أ، وهو ما يمثل 408 في المائة من القيمة اليومية للفيتامين. يحتاج جسمك إلى فيتامين (أ) من أجل الرؤية السليمة، الوظيفة المناعية، الصحة الإنجابية، وتكوين الخلايا والتواصل بينها. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة، مما يساعد على منع تلف الخلايا من الجذور الحرة. بمرور الوقت، قد يمنع هذا أشكالًا معينة من السرطان والتنكس البقعي. الجزر قد يساعد أيضًا في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب لونه البرتقالي الغامق، والذي يأتي من سلائف فيتامين أ يسمى الكاروتينات الموجودة في الجزر.
المعادن
بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات، يمدك الجزر بالمعادن اللازمة للحفاظ على صحتك. يحتوي على الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، النحاس، والمنغنيز. تساعد هذه المعادن، من بين أشياء أخرى، في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. بالضافة الى الحفاظ على وظيفة العضلات المناسبة والجهاز العصبي السليم. كما تساعد هذه المعادن أيضًا في استقلاب الطاقة، تخليق البروتين، توازن السوائل، وتكوين خلايا الدم الحمراء. على من ان الجزر لا يحتوي على كميات كبيرة من المعادن، ولكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن سيساعدك على تلبية احتياجاتك المعدنية اليومية.
من منظور آخر، بسبب احتواء الجزر على السكر، يعد الجزر من بين الخضروات التي من المحتمل أن تزيد وزنك إذا تناولت كميات كبيرة من السكر التي بداخلها. السكر الموجود في الجزر هو السكروز، لذلك عليك دائمًا ان تتناولي هذه الخضار البرتقالية باعتدال.
اذا هل الجزر يزيد الوزن؟ في الواقع، كلا بشرط تناوله بكميات معتدلة. هذه هي المعادلة التي يجب ان تتبعيها دائمًا في نظامك الغذائي.
الجزر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي توفر أيضًا الألياف الغذائية الأساسية، مما يجعلها تتضاف الى خطة التحكم في الوزن. يمكنك ان تعصريها، أو ان تغليها. يمكنك ببساطة ان تضيفي الجزر إلى أطباقك ووجباتك الخفيفة.
إقرئي أيضاً:
