هل الذرة المعلبة تزيد الوزن؟

هل الذرة المعلبة تزيد الوزن؟ تُعتبر الذرة المعلبة من العناصر الأساسية الشائعة في المخزن وغالبًا ما تُستخدم في العديد من الوصفات مثل الحساء واليخنات والسلطات والطواجن. الذرة مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، هناك اعتقاد شائع بأن تناول الذرة المعلبة يُمكن أن يُؤدّي إلى زيادة الوزن.

هل الذرة المعلبة تزيد الوزن؟

الإجابة المختصرة على سؤال "هل الذرة المعلبة تزيد الوزن؟" هو أنّها تعتمد على مقدار ما تستهلكينه والأطعمة الأخرى التي تتناولينها بجانبها. من غير المحتمل أن تُسبب الذرة المعلبة في حد ذاتها زيادة في الوزن، ولكن إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو مع أطعمة غير صحية فقد تُساهم في زيادة وزن الجسم. 

السعرات الحرارية والمغذيات في الذرة المعلبة

أحد أسباب مساهمة الذرة المعلبة في زيادة الوزن هو محتواها من السعرات الحرارية. الذرة المعلبة عالية نسبيًا في السعرات الحرارية حيثُ يحتوي كوب واحد من الذرة المعلبة على حوالي 165 سعرة حرارية. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه ليست كل السعرات الحرارية متساوية. تأتي السعرات الحرارية في الذرة المعلبة من الكربوهيدرات وهي عنصر غذائي أساسي ضروري للطاقة. بالإضافة إلى ذلك، تُعد الذرة المعلبة مصدرًا جيدًا للألياف مما يُساعد على تعزيز الشعور بالامتلاء ويُمكن أن يُساعد في إدارة الوزن.

تُعتبر الذرة المعلبة أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والثيامين والفولات والمغنيسيوم. فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة التي تدعم صحّة المناعة ويُساعد على حماية الجسم من الأضرار النّاجمة عن الجذور الحرة. الثيامين مهم لاستقلاب الطاقة، وحمض الفوليك ضروري لإنتاج الحمض النووي ونمو الخلايا. المغنيسيوم مهم لوظيفة العضلات والأعصاب وكذلك لصحة العظام. 

مؤشر نسبة السكر في الدم للذرة المعلبة

هناك عامل آخر قد يُساهم في الاعتقاد بأن الذرة المعلبة يُمكن أن تُسبب زيادة الوزن وهو مؤشّر نسبة السكر في الدم (GI)، مؤشر نسبة السكر في الدم هو مقياس لمدى سرعة رفع الطعام لمستويات السكر في الدم. يتم هضم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع وامتصاصها بسرعة مما يُؤدّي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.  يتم هضم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بشكل أبطأ وتُؤدّي إلى زيادة تدريجية في مستويات السكر في الدم.

تحتوي الذرة المعلبة على مؤشّر نسبة السكر في الدم مرتفع نسبيًا مع درجة 52. ومع ذلك، فإنَّ مؤشر نسبة السكر في الدم للغذاء ليس هو العامل الوحيد الذي يُؤثّر على مستويات السكر في الدم. تلعب كمية الطعام المستهلكة والأطعمة الأخرى المستهلكة معه والاختلافات الفردية في التمثيل الغذائي دورًا أيضًا.

إقران الذرة المعلبة بالأطعمة الأخرى

كما ذكرنا سابقًا من غير المحتمل أن تُسبب الذرة المعلبة في حد ذاتها زيادة في الوزن. ومع ذلك، فإن الطريقة التي يتم استهلاكها بها والأطعمة الأخرى التي يتم تناولها معها يُمكن أن تحدث فرقًا. إذا تم استهلاك الذرة المعلبة بكميات كبيرة مع الأطعمة عالية السعرات الحرارية والدهون فيُمكن أن تُساهم في زيادة الوزن. على سبيل المثال، إذا تم استخدام الذرة المعلبة كمكون في حساء الذرة الكريمي أو طاجن الذرة عالي الدسم فإنَّ المحتوى الكلي من السعرات الحرارية والدهون في الطبق سيكون أعلى.

من ناحية أخرى، إذا تم استهلاك الذرة المعلبة باعتدال وإقرانها بأطعمة غنيّة بالعناصر الغذائية فيُمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي. على سبيل المثال، إضافة كمية صغيرة من الذرة المعلبة إلى سلطة مع الخضار الورقية والطماطم والدجاج المشوي يُمكن أن يضيف نكهة وعناصر غذائية دون إضافة كمية كبيرة من السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن تُؤثّر طريقة تحضير الذرة المعلبة أيضًا على محتواها من السعرات الحرارية والمغذيات. إذا تم تحضير الذرة المعلبة بإضافة الزبدة أو الملح أو السكر فستحتوي على سعرات حرارية أعلى مما لو تم تناولها بشكل عادي. يُمكن أن يُساعد اختيار الذرة المعلبة قليلة الدسم أو منخفضة الصوديوم في التحكم في تناول السعرات الحرارية والصوديوم. 

العوامل الأخرى التي تُؤثّر على زيادة الوزن

من المهم أن نلاحظ أن زيادة الوزن هي أعملية معقّدة تتأثّر بمجموعة متنوّعة من العوامل، بما في ذلك العوامل الوراثية، العمر، الجنس، نمط الحياة والنظام الغذائي العام. من غير المحتمل أن يُؤدّي تناول الذرة المعلبة وحدها إلى زيادة الوزن، ولكن تناول نظام غذائي غني بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية والسكريات المضافة يُمكن أن يُساهم في زيادة الوزن بمرور الوقت.

بالإضافة إلى ذلك، يلعب النشاط البدني دورًا مهمًا في إدارة الوزن. يُمكن أن تُساعد التمارين المنتظمة في حرق السعرات الحرارية وبناء كتلة العضلات وتحسين الصحة العامة. يُمكن أن يُساهم السلوك الخامل مثل الجلوس لفترات طويلة من الوقت في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى. 

قد يهمّكِ أيضًا قراءة أنواع اطعمة تساعد في زيادة الوزن

نصائح لدمج الذرة المعلبة في نظام غذائي صحي

إذا كنتِ تستمتعين بالذرة المعلبة وترغبين في دمجها في نظام غذائي صحي فإليكِ بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:

• اختاري الذرة المعلبة قليلة الدسم أو منخفضة الصوديوم للمساعدة في الحفاظ على السعرات الحرارية والصوديوم تحت السيطرة.
• استخدمي الذرة المعلبة كعنصر في الوصفات الصحية، مثل السلطات والحساء.
• قومي بإقران الذرة المعلبة بأطعمة أخرى غنيّة بالعناصر الغذائية، مثل الخضروات الورقية والطماطم ومصادر البروتين الخالية من الدهون.
• تجنّبي إضافة الدهون غير الصحية، مثل الزبدة أو الكريمة إلى أطباق الذرة المعلبة.
• ضعي في اعتباركِ أحجام الحصص عند تناول الذرة المعلبة.
• ضعي في اعتباركِ الذرة الطازجة أو المجمدة كبدائل للذرة المعلبة.

اقرئي أيضًا:

فوائد الشوفان لزيادة الوزن

إستفيدي من فوائد الحلبة لزيادة الوزن