سلطة البنجر

قشّري البطاطس واسلقيها ثمّ قطّعيها إلى مكعبات صغيرة.

أسلقي البنجر وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

قشّري الجزر واسلقيه ثمّ قطّعيه إلى مكعبات.

قطّعي مخلل الخيار إلى مكعبات.

قطّعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة.

في طبق التقديم، ضعي البنجر والبطاطس والجزر والخيار المخلل.

أخلطي المكونات وأضيفي الزيتون وشرائح البصل.

للصلصة: أخلطي في وعاء زيت الزيتون والخلّ الأبيض وعصير الليمون الحامض والخردل والثوم البودرة والفلفل الأسود.

أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها.