سلطة الكينوا مع الزعتر البري
سلطات
مطبخي



- تسلق الكينوا على نارٍ هادئة مدّة 10 دقائق ثم تبرّد فوراً.
- يقطّع البصل إلى شرحات رقيقة جداً مع الصعتر والكزبرة والبندورة الكرزيّة والبروكولي.
- تخلط المكونات جيداً مع الصلصة.
- 250غ من حبوب الكينوا.
- 200غ زعتر بري.
- 4 أو 5 عروق كزبرة.
- 250غ بندورة كرزية.
- 5 قطع بروكولي مسلوق.
- حبّة بص هندي.
مكونات الصلصة ومقاديرها:
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- رشّة ملح ونصف ملعقة شاي من الكمّون.
- نصف ملعقة من الكزبرة اليابسة.
- ربع كوب من عصير الحامض.