طريقة عمل الفتوش

إغسلي أوراق الخس وافرميها قطعاً عريضة.

إغسلي الطماطم وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

إغسلي الخيار وقطّعيه إلى دوائر متوسطة الحجم.

قشّري الفجل وقطّعيه إلى مكعبات.

إغسلي الروكا والنعناع والبقدونس والزعتر الأخضر وورقيها.

إفرمي البصل إلى شرائح.

ضعي كلّ الخضار في طبق التقديم مع الخبز المقلي والسماق.

للصلصة: في وعاء، أخلطي زيت الزيتون، الخلّ، الثوم، السماق، الزعتر المجفف، النعناع المجفف والسكر.

عند التقديم، أخلطي الصلصة مع الخضار.