طريقة عمل الفتوش

20 20 دقيقة
4 4 أشخاص
المقادير المقادير
  • بضع أوراق خس
  • 2 طماطم
  • 4 خيار
  • 3 فجل
  • نصف رزمة روكا
  • نصف رزمة نعناع أخضر
  • ربع رزمة بقدونس
  • نصف رزمة زعتر أخضر
  • 2 بصل
  • سماق
  • خبز شرائح مقلي
  • للصلصة:
  • كوب زيت زيتون
  • ثلث كوب خلّ أحمر
  • 2 فصّ ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة سماق
  • ملعقة كبيرة زعتر مجفف
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة سكر

إغسلي أوراق الخس وافرميها قطعاً عريضة.

إغسلي الطماطم وقطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

إغسلي الخيار وقطّعيه إلى دوائر متوسطة الحجم.

قشّري الفجل وقطّعيه إلى مكعبات.

إغسلي الروكا والنعناع والبقدونس والزعتر الأخضر وورقيها.

إفرمي البصل إلى شرائح.

ضعي كلّ الخضار في طبق التقديم مع الخبز المقلي والسماق.

للصلصة: في وعاء، أخلطي زيت الزيتون، الخلّ، الثوم، السماق، الزعتر المجفف، النعناع المجفف والسكر.

عند التقديم، أخلطي الصلصة مع الخضار.

scroll load icon