شوربة البصل
شوربات
مطبخي
أضف إلى قائمتي
50 دقيقة
4 أشخاص
المقادير
- للشوربة:
- 4 بصل شرائح
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق صغيرة سكر
- 4 ملاعق صغيرة صلصة وورشيستر
- 5 أكواب مرق لحم
- 4 ملاعق كبيرة ماء
- فلفل أسود بحسب الذوق
- للخبز:
- 8 قطع خبز باغيت شرائح
- كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور
- 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
للشوربة: ذوّبي الزبدة في قدر وقلّي شرائح البصل حتى تذبل.
ضعي السكر وصلصة وورشيستر واخلطي لربع ساعة أو حتى يصبح لون البصل مثل الكراميل.
أضيفي مرق اللحم والماء والفلفل الأسود واخلطي حتى الغليان.
خففي النار تحت القدر وغطّيه واتركيه لربع ساعة.
للخبز: ضعي قطع الخبز في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على 190 درجة لـ4 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن وضعي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على قطع الخبز.
أعيدي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
قدّمي الشوربة مع قطع الخبز.
