فوائد المشمش والتين المجفف للصحة
أضف إلى قائمتيمن الشائع أنّ الفواكه الطازجة تحتوي على بعض الإيجابيات والسلبيات عند مقارنتها بالفواكه المجففة. حيث أنّ الميزة الأولى وربما الأكثر وضوحًا هي أن تجفيف المشمش والتين يوفر فترة صلاحية طويلة للفاكهة. كما تُعتبر الفاكهة المجفّفة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وتُعد إحدى أبرز العناصر المغذية الغنيّة بالألياف، ومضادات الأكسدة مقارنةً بالفاكهة الطبيعية والطازجة. ومنها ثمار المشمش والتين المليئة بالفوائد الصحيّة، حيث تنقسم الآراء حول أصول ثمار المشمش والتين. ومع ذلك، لا شك على الإطلاق في أنها واحدة من أروع ثمار الطبيعة. وفي المقابل، لا تقل أهمية عناصر هذه الفاكهة الغذائية عند تجفيفها، فهناك العديد من فوائد المشمش والتين المجفف لرعاية صحتكِ الجسدية. وفي ما يأتي سنتكلّم عن فوائد المشمش والتين المجفف بشكل خاص.
فوائد المشمش والتين المجفف
إليكِ أبرز الفوائد الصحية والتغذوية للمشمش المجفف في ما يلي:
مليء بالفيتامينات المغذيّة
المشمش المجفّف مليء بالعناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين أ والبوتاسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المدهشة. حيث أنها توفر مصدرا ممتازا للألياف الغذائية وعدد من المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة والمعادن. فهي غذاء منخفض السعرات الحرارية، وتحتوي على 48 سعر حراري لكل 100 جرام.
مصدر جيد لفيتامين أ
يحتوي المشمش المجفّف على فيتامين أ، المعروف أيضًا باسم الريتينول. إنه قابل للذوبان في الدهون، ويساعد في تعزيز الرؤية، من بين أمور أخرى. يحافظ على نظام المناعة تحت السيطرة، ويحمي بشرتكِ في هذه العملية. كما يقلل الريتينول وبيتا كاروتين (الموجودان أيضًا في المشمش) من فرص الإصابة باضطراب خطير مرتبط بالعين يسمى الضمورالبقعي المرتبط بالعمر الذي يسبب فقدان الرؤية على مر السنين.
غني بالألياف
سواء كنتِ تأكليه جافًا أوطازجًا، فإن المشمش مصدر جيد للألياف الغذائية. بالنظر إلى أن الريتينول الموجود في المشمش المجفّف قابل للذوبان في الدهون، فإن الفاكهة تذوب في الجسم بسهولة، ويتم امتصاص العناصر الغذائية المهمة بسهولة بواسطة النظام. ويفكك الأحماض الدهنية بسرعة، مماّ يعني أن عملية الهضم سليمة. وليس هذا فقط، فالفواكه تحميكِ من مشاكل الجهاز الهضمي عن طريق تنظيف الأمعاء بانتظام.
جيد لقلبكِ
نظرًا لأن الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فهي تساعد على تقليل محتوى الكوليسترول السيئ في الجسم، وهذا يعني حماية قلبكِ. وفي نفس الوقت يزيد من نسبة الكولسترول الجيد. بالإضافة إلى أن محتوى البوتاسيوم في الفاكهة يوازن مستويات الإلكتروليت في نظامنا، مما يحافظ على عضلات القلب في حالة انتظام. كل ما عليكِ فعله هو تناول حبة أو اثنتين من المشمش الطازج كل يوم، أو حفنة من المشمش المجفف.
كنز الصدر من مضادات الأكسدة
يعتبر المشمش الناضج مصادر طبيعية لمضادات الأكسدة. عند تناوله يوميًا، يساعد الجسم على التخلص من السموم التي نميل إلى جمعها بمرور الوقت. فمضادات الأكسدة بدورها تقتل الجذور الحرة التي تدمر خلايانا.
o إليكِ أيضًا بعض فوائد التين المجفف:
لصحة العظام
كوب واحد من التين المجفف يوفر ما يقرب من ربع كمية الكالسيوم اليومية الموصى بها. يحمي هذا المعدن من فقدان العظام وهشاشة العظام عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن. فهناك صلة قوية بين استهلاك التين وصحة العظام. وفقا للباحثين، فإن المحتوى المعدني لهذه الفاكهة يشبه إلى حد كبير محتوى الحليب البشري.
وتشير العديد من الدراسات المذكورة في هذه المراجعة إلى أن التين المجفّف قد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام بسبب ارتفاع مستويات الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، حيث تدعم هذه العناصر الغذائية نمو العظام والحفاظ عليها. قد يساعد الكالسيوم والبوتاسيوم في إبطاء ترقق العظام وتقليل فقد الكالسيوم في البول. علاوة على ذلك، يعرض التين تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للسرطان، ومضادة للالتهابات، وخافضة لسكر الدم، وآثار كبدية.
يساعد التين المجفف على فقدان الوزن
عند تناولها باعتدال، قد تساعد هذه الفاكهة في إنقاص الوزن وتجعل الأكل النظيف أسهل. تزيد الألياف الموجودة في التين المجفف من الشعور بالشبع وتحد من الجوع، مما يساعد بدوره في تقليل إجمالي تناول الطعام. كما أشارت دراسة مؤخّرًا، بأنّ الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف لا تحسّن التحكم في الوزن فحسب، بل قد تحمي أيضًا من أمراض القلب والسكري. فهناك علاقة إيجابية بين انخفاض تناول الألياف وارتفاع مؤشر كتلة الجسم. كما يقترح العلماء أن تناول المزيد من الألياف قد يحسن الصحة العامة ويقلل من الوزن.
الحصول على بشرة وشعر أكثر صحة
يبدأ الجمال من الداخل إلى الخارج. حيث لنظامكِ الغذائي تأثير مباشرعلى مظهر شعركِ وجلدكِ وأظافركِ. فالتين المجفف غني بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة الأخرى التي تعزز صحة الجلد وتقوي شعركِ.
قد يحسن التين ذاكرتكِ
تعود الفوائد الصحية للتين المجفّف إلى حد كبير إلى مستويات مضادات الأكسدة العالية فيه. أظهرت دراسة حديثة إلى أنّ التين قد يحسن الذاكرة ويقلل من الأكسدة التي تلحق بالدماغ. ومضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة قد تؤخر تكوين البلاك في مرض الزهايمر وتحمي من تنكس الخلايا العصبية. وتشير هذه الدراسة إلى أن التين له آثار مفيدة على الدماغ ويمكن أن يحسن العجز السلوكي المرتبط بالذاكرة. فهناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقيق في دوره في الصحة العقلية والوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. يعزو الباحثون هذه الفوائد إلى المستويات العالية من مركبات الفلافونويد والكيرسيتين وحمض الفيروليك والأنثوسيانين ومضادات الأكسدة القوية الأخرى في التين المجفّف.
محاربة مرض السكري بشكل طبيعي
يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من السكر، لذا قد لا يبدو الخيارالأفضل لمرضى السكري، ومع ذلك فإن العكس هو الصحيح. تشير مراجعة حديثة، إلى أن التين المجفّف، قد يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم ويحسّن استجابة الأنسولين. هذه الفاكهة غنية بفيتامين E، والستيرولات، والكومارين، والعفص وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيًا ذات الخصائص المضادة لمرض السكر.
إقرئي أيضًا:
