أطعمة يجب تفاديها في حالات الضغط العالي

تستغرب بعض السيدات وهنّ في سن الثلاثين الضغط العالي ولا تعرفن التعامل معه يومياً. بعض المأكولات تسبّب الضغط العالي، وهي من الأطعمة الشائعة، وللمفارقة هي أيضاً من المأكولات السهلة التحضير، وتسمّى بـِ "الجانك فود".

إليكِ سيدتي لائحة بعشرة مأكولات يجب تفاديها أو على الأقل عدم الإكثار منها:

1-اللحوم المدخّنة، وقد تكون مفضلة لديكِ وخصوصاً لإعداد السندويشات السريعة مع إضافة الكبيس والجبنة أحياناً، ولكنها مع ما تضيفينه، تسبب ارتفاعاً في الضغط، ويجب التعوّد على تفاديها.

2-لحم البقر المطهو مع البروكولي مع الزيت، يحتوي على كمية عالية جداً من السوديوم، وهو من الأملاح التي يجب تفاديها. حتى الشورباء التي تبدو صحية للبعض قد تكون تحوي على نسبة أملاح عالية ما يسبّب في ارتفاع الضغط.

3-كل أنواع المعجّنات المجلّدة التي تلجأين إليها مسرعة لأنها سهلة التحضير وليس عليك إلا وضعها في الصينية في الفرن. ما لا تعلمينه، غير التدقيق في المكوّنات، أن المصنّعين كي يحافظوا عليها لأطول مدة، يكثرون من استخدام الملح، وفي الغالبية لا تجدين على علب المعجنات المجمدة إلا إشارة بسيطة إلى احتوائها على مواد حافظة. تفادي كل ما يحوي على مواد حافظة خصوصاً إذا كان عليك التنبّه من أجل عدم ارتفاع الضغط لديكِ.

4-كل الحلويات وأنواع الكعك المعبّأة في أكياس بألوان جذابة. هذه الحلويات وأنواع الكعك (كرواسون وكايك) بالإضافة إلى أنها تسبب السمنة بمكوناتها الأصلية، فهي أيضاً تحتوي على مواد حافظة ودهون مشبّعة وشوديوم بدرجة عالية، وكلّ هذه المكوّنات تشكل العدو الأول للضغط.

5-المعلّبات ومنها تحديداً معلبات البندورة (الطماطم) وعصير البندورة مع السوديوم حيث أن كوباً واحداً منه يحوي 680 ملليغرام من الصوديوم. وفي الغالب تستخدم هذه المعلبات مع المعكرونة وبالتالي يحوي الطبق الواحد من المعكرونة مع الصلصة على ثمانية حصص ما يعطي فكرة عن كمية الصوديوم الهائلة التي تتناولنيها من دون أن تدرين.

6-تحاشي تماماً تناول كميات من اللحم الأحمر مع الملح، وإن رغبتي فتناولي قطعة صغيرة جداً لكون اللحم الأحمر مشبّعاً بالدهون والصوديوم قبل أن تضيفي إليه أي نوع من الصوص.

7-المخلّلات، بكافة أنواعها.

8-النودلز، وهو نوع من المعكرونة، وخصوصاً الموضوع في أكياس أو علب سريعة التحضير، فهي تحوي إلى كمية عالية من الدهون، الصوديوم بنسبة عالية جداً (1580 ملليغراماً في حزمة النزدلز الواحدة).

9-ليس بوسعك القول أن قطعة واحدة من الدوناتس مثلاً، لن تؤثر على الضغط، لأن هذه القطعة الدائرية تحتوي على 42 % من الدهون و54 % كاربوهيدرات. امحيها من لائحة الطعام لديك، لتفادي السمنة وارتفاع الضغط.

10- الفطائر المجمدة، وهي تأتي ضمن أي طعام آخر مجمّد من حيث ضررها على صحتكِ. والسبب هو احتواؤها على الدهون والصوديوم.

هناك الكثر من الأطعمة، وخصوصاً الجاهزة المعلّبة أو المجمّدة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم، اسعي سيدتي إلى تفاديها لا بل إلغائها من قائمة طعامك للمحافظة على صحتك.