أكلات تقلل من دهون الكبد
أضف إلى قائمتيمحتويات
وجود كمية معينة من الدهون في الكبد تعد أمر طبيعي، ولكن عندما يصبح الدهن يشكل أكثر من 5% وزن الكبد فنحن هنا أمام مشكلة صحية ومن الضروري أن تتم معالجتها، وعند التكلم عن دهون الكبد فلا بد من التطرق لأهم طرق العلاج وعلى رأسها التخلص من الوزن الزائد في الجسم والالتزام بنظام غذائي غني بالعناصر بالألياف والعناصر الغذائية، وتخصيص أكلات تقلل من دهون الكبد.
كيف يتكون الكبد الدهني؟
عدة أسباب يمكن أن تؤدي إلى الكبد الدهني أو تكون الدهون على الكبد وهي كالتالي:
- يمكن أن تطور حالة الكبد الدهني من خلال تناول المشروبات الكحولية سواء كانت بكميات كبيرة أو صغيرة.
- الإصابة باليرقان أو الصفيرة تسبب تشمع الكبد أو الكبد الدهني.
- فرط الحديد في الجسم.
- الوزن الزائد أو الإصابة بالسمنة هي من أكثر العوامل التي تزيد من تكون دهون الكبد.
- ارتفاع مستويات الكوليسترول أو فرط الدهنيات الثلاثية الغليسيريد.
- الإصابة بمرض السكري.
أنواع الكبد الدهني
مرض كبدي الناجم عن تناول الكحول
ممكن أن يتطور دهون الكبد من خلال تناول المشروبات الكحولية سواء كانت بكميات كبيرة أو صغيرة، ومن الممكن أن تتطور الحالة من فرط تناول الكحوليات مع الأيام.
مرض كبدي غير الناجم عن استهلاك الكحول
مرض الكبدي الدهني الغير ناجم عن استهلاك الكحول وهو لا يعد بالحالة الطبيعية وغير قابل للشفاء على عكس الدهن الكبدي الناجم عن استهلاك الكحول، وقد يصبح الكبد مع الوقت صلبا وفيه تندبات وهذه الحالة تسمى ب تليف الكبد.
الكبد الدهني أثناء الحمل
وهذه تعد من الحالات النادرة وهي تراكم الدهون على كبد الحامل، حيث تسبب هذه الظاهرة خطرا على حياة الأم والجنين وأحياناً من المخاطر التي تسببها أن تتطور إلى فشل كبدي أو نزيف.
أعراض الكبد الدهني
مرض الكبد الدهني هو يعد من الأمراض الصامتة حيث لا تظهر أعراضه في المراحل الأولى ولكن تزداد هذه الأعراض مع تقدم المرض. عند تقدم حالات المرض وتفاقهما أي بمعنى تستغرق المدة بضعة سنوات وتظهر أعراض الدهن الكبدي على الشكل التالي:
- الشعور بالتعب
- فقدان الوزن مع الوقت
- فقدان الشهية
- الشعور بالغثيان
- مشاكل في قدرة على التركيز
- أوجاع في البطن
- تضخم الكبد
- تكون بقع داكنة غير متجانسة على الجسم
أعراض الدهن الكبدي المتقدمة
في حالات تليف الكبد المتطورة قد يصل الكبد إلى فقدان عمله وعدم قدرته على القيام بوظائفه بشكل صحيح:
- احتباس السوائل داخل تجويف البطن
- ضمور في العضلات
- نزيف داخلي
- يرقان
- فشل كبدي
أكلات تقلل من دهون الكبد
علاج تراكم دهون الكبد بحاجة في بداية الأمر إلى إحداث تغييرات هامة على صعيد نمط حياة الشخص المصاب، في حال كان من شاربي الكحول بصورة مستمرة أو في حال كان يعاني من السمنة المفرطة ويعتمد على نظام غذائي غير صحي. بصورة أولى على المريض أن يتوقف تماما عن شرب الكحول والتوجه نحو نظام غذائي صحي خال من الدهون والزيوت.
في ما يلي أعدد مجموعة مأكولات تخفف من دهون الكبد وتساعد المريض على إنقاذ صحته وإعادة برمجة الكبد والقيام بوظائفه بصورة طبيعية. إن أفضل أكلات تقلل من دهون الكبد هي الأكلات الغنية بالبروتين والألياف الغذائية والدهون الصحية ومن هذه الأكلات هي:
أكلات غنية بالاوميغا 3
تعتبر الأكلات الغنية بالأحماض الدهنية وعلى رأسها الاوميغا 3 أكلات مهمة للمصابين بدهون الكبد حيث لديها القدرة على تحسين مستويات الكوليسترول الدهني وتشمل هذه الأصناف:
- الأسماك وخاصة سمك السلمون والسردين والتونة
- بذور الكتان وزيتها
- المكسرات النيئة مثل الجوز واللوز والكاجو والبندق
- الخضروات الورقية مثل السبانخ والروكا والخس والبقدونس والنعناع والهندبة
مصل اللبن
مصل اللبن له فعالية على تحسن انزيمات الكبد وتقليل من الدهون المتراكمة، إن مصل اللبن هو مصدر هام للبروتينات التي تقلل من الدهون المتراكمة على الكبد، إن تناول مصل اللبن لفترة أربع أسابيع وخاصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة وتراكم دهون الكبد لوحظ انخفاض في نسبة الدهون.
البروكلي
الخضروات بشكل عام هي من الأكلات التي تخفف من دهون الكبد وهذا لغناها بالألياف الغذائية وتأتي البروكلي على رأس القائمة لغناها بالبوتاسيوم الذي يخفف من دهون الكبد ويعالجها بوقت لا بأس به.
الثوم
ينصح مرضى الكبد الدهني بالإكثار من تناول الثوم حيث تشير الدراسات إلى أن مستخلصات الثوم تساهم في خفض وزن الجسم وتقلل من الدهون لدى المرضى.
نصائح هامة للتخلص من دهون الكبد
خسارة الوزن
تعد خسارة الوزن هي من أهم الأساليب التي تساعد في تقليل من دهون الكبد المتراكمة وتمنع تليف أو التهاب الكبد، فقدان 3% إلى 5% من وزن الجسم تقلل من الدهون المتراكمة على الكبد وتحسن من عمله.
الرياضة
بغض النظر عن موضوع تراكم دهون الكبد، إن ممارسة الرياضة يجب أن يكون أسلوب حياة دائم. ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يوميا قادرة على تحسين المزاج وتساعد في خسارة الوزن والمحافظة على شكل الجسم وتساعد في التخفيف من تراكم دهون الكبد.
إقرئي أيضاً:
