اعراض حساسية الجلوتين وعلاجها
أضف إلى قائمتيمحتويات
تصنف حساسية الجلوتين على أنها نوع من أنواع حساسية الأطعمة المنتشرة كحساسية الأسماك وحساسية اللبن وبعض أنواع الفاكهة وغيرها. وتظهر هذه الحساسية نتيجة تكوين الجسم رد فعل سلبي تجاه العنصر الغذائي المسبب للحساسية، ما يوصل المريض أحياناً إلى درجات عالية من الخطورة. لكن ما هي أعراض حساسية الجلوتين؟ وكيف يمكنك الوقاية منها؟ تعرفي في ما يلي إلى أعراض حساسية الغلوتين وأسبابها والعلاج المناسب لها.
في الحقيقية، الغلوتين هو عبارة عن بروتين يتواجد في القمح والشعير ومن الممكن أن يؤدي إلى اضطرابات هضمية لدى أناس عدة نتيجة تفاعل الجسم مع هذا العنصر الغذائي المسبب للحساسية. وتعد حساسية الجلوتين أمر شائع في مجتمعاتنا اليوم إذ تصل نسبة المصابين بها إلى 13% من السكان. ومن الجدير الذكر أن حساسية الغلوتين لا تخلوا من المضاعفات الصحية الخطيرة مثل سوء التغذية وقرحة الأمعاء والإصابة بسرطان الجهاز الهضمي وغيرها. تابعي قراءة هذا المقال إذا كنت تريدين معرفة أهم اعراض حساسية الجلوتين.
اعراض حساسية الجلوتين
تعدد اعراض حساسية الجلوتين أو عدم تحمل الجلوتين ومن المهم استشارة طبيب مختص في حال استمرت هذه الأعراض لمدة طويلة لتفادي أى مشكلات صحية. إليك في ما يأتي الأعراض الرئيسة لحساسية الجلوتين:
انتفاخ البطن وكبر حجمه
يعاني 87% من المصابين بحساسية الغلوتين انتفاخ في البطن بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا البروتين، ويعد انتفاخ البطن أحد الأعراض الشائعة لحساسية الغلوتين.
الإصابة بالإسهال والإمساك
تشير الإصابة بالإسهال والإمساك الشديد والمتكرر إلى إصابتك بحساسية الغلوتين، ويلاحظ المصابين أيضاً تغيير في لون البراز ورائحته بسبب سوء إمتصاص الأغذية الناتج عن ضرر بطانة القناة الهضمية. ويعاني 50% من المصابين هذه الأعراض.
آلام البطن
تعد آلام البطن أحد اعراض حساسية الجلوتين الأساسية في حين أكد 80% من المصابين بحساسية الجلوتين معاناتهم آلام في البطن بعد تناولهم أطعمة تحتوي على العنصر الغذائي المسبب للحساسية أي الجلوتين.
الصداع
من الممكن أن يشير الصداع إلى الإصابة بحساسية الجلوتين في حين يعد المصابون بهذه الحساسية أكثر عرضة للإصابة بالصداع النصفي.
التعب الجسدي
يشكل التعب الجسدي أحد اعراض حساسية الجلوتين الأكثر شيوعاً في حين يعاني حولي 82% من المصابين تعب جسدي شديد بعد تناولهم الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين. ومن الممكن أن تترافق حساسية الجلوتين مع مضاعفات صحية عديدة مثل نقص الدم وزيادة الشعور بالتعب وغيرها.
الشعور بالاكتئاب والقلق والتوتر
يعد الشعور بالاكتئاب والقلق والتوتر أحد اعراض حساسية الجلوتين الأساسية، وغالباً ما ينتج عن زيادة البكتيريا الضارة أمام البكتيريا النافعة، ووجود خلل في مستويات السيروتونين، ما يؤثر بشكل مباشرفي الجهاز العصبي المركزي. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأعراض تصيب حوالي 40% من الأشخاص المصابين بحساسية الجلوتين.
آلام العضلات والمفاصل
تسبب حساسية الجلوتين آلام شديدة في العضلات والمفاصل ومن الممكن أن تترافق في بعض الأحيان مع خدر الذراعين والأرجل.
أسباب حساسية الجلوتين
لا تزال أسباب حساسية الجلوتين مجهولة لكنها تظهر عند بعض الأشخاص نتيجة تناولهم لمنتجات تحتوي على العنصر الغذائي المسبب للحساسية. ومن الأطعمة الشائعة التي تحتوي على الجلوتين نذكر:
- المعكرونة
- الخبر
- المقرمشات
- البسكويت والكوكيز
- الكسكس
- منتجات السميد
- الصلصات والتوابل
- المعلبات
- الشوربات
- حبوب الإفطار
ومن الأطعمة التي تخلو من الجلوتين نذكر:
- الدجاج والأسماك واللحوم الطازجة
- المكسرات والبذور
- الفواكه والخضروات وبخاصة التفاح والبطاطا
- الرز والكينوا
- منتجات الألبان مثل اللبن والحليب وأنواع الجبن غير المعالج)
ملاحظة: في حال لاحظت وجود حساسية لديك تجاه هذه الأطعمة، قومي باستشارة طبيبك قبل التحول إلى حمية غذائية خالية من الجلوتين من أجل إجراء الفحوصات والتشخيص المناسب لحالتك.
بعض النصائح للمصابين بحساسية الجلوتين
ما زال علاج حساسية الجلوتين غير واضح لكن إليك بعض النصائح الواجب اتباعها للتخفيف من هذه المشكلة أو الحد منها.
قومي باتباع النصائح التالية فيما يخص نظامك الغذائي:
- تناول الحبوب الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي مثل الرز والكينوا
- تناول الأسماك والدواجن واللحوم الطازجة والبيض ومنتجات الألبان
- تجنب المعلبات والمواد المصنعة
- تجنب الأطعمة المخبوزة مثل الكعك والكوكيز والكعك
- التحقق من جميع التوابل والصلصات قبل تناولها
- تناول الفواكه والخضروات يومياً
كما ننصح أيضاً بممارسة التمارين الرياضية يومياً لمدة 30 دقيقة على الأقل وذلك لأنها تسهل عملية الهضم وتخفف من حالة التوتر والإكتئاب.
اقرئي أيضاً:
