جدل حول حليب الصويا، فما الصحيح؟
أضف إلى قائمتيحليب الصويا مستخرج من فول الصويا، الذي يستخرج منه أيضاً صلصة الصويا، المستخدمة في العديد من الوجبات الصينية المحلية.
لماذا تتناولين حليب الصويا؟
- يعتقد البعض أن حليب الصويا أقل دسماً من الحليب العادي. عليكِ في هذه الحالة الانتباه إذا كانت عبوة الحليب التي تشترينها محلّاة أو غير محلّاة، وعلام تحتوي من إضافات قد تكون مصدراً للسكر. وهنا ننصحكِ باختيار حليب الصويا غير المحلّى.
- إذا كنتِ تعانين من حساسية ضد اللاكتوز، فإن شرب حليب الصويا يشكّل بديلاً، لكنه لا يغني عن الحليب الطبيعي. فالإفادة من الإثنين مختلفة تماماً لذا لا يمكن اعتباره بديلاً.
- يحتوي حليب الصويا على مادة تزيد من الأستروجين في الجسم، لذا ينصح بمن لديهم تاريخ إصابة بسرطان الثدي في العائلة بالابتعاد عنه.
- يحتوي حليب الصويا على البروتين وعلى عدة فيتامينات من فئة B، منها B2 وB12. كما يشكّل مصدراً جيداً للحديد والكالسيوم. لذا ينصح بتناول حليب الصويا للذين يحتاجون إليه كبديل لأسبابٍ مرضية شرط ألّا يكون لديهم حساسية من الصويا.
