حساسية الربيع... ماذا تأكلين وماذا تتفادَين؟

الإحتقان والعطس وغيرها من العوارض تظهر لدى المُصابين بالحساسية الموسمية والأسوأ هي حساسية الربيع. ولكن هذه الحساسية قد لا تكون فقط بسبب الهواء إنّما بسبب ما تتناولينه.

لذا إن كنتُ تعانين من العطس، عيون بدموع أو جافة وغيرها من العوارض... مع بداية فصل الربيع، ننصحك بالاهتمام أكثر بنظامك الغذائي.

أولاً: تفقدي 6 أطمة يجب أن تتجنبيها مع عودة فصل الربيع:

1- الطماطم:

 للأسف قد تسبب لك الطماطم ردود فعل حساسة (على غبار الطلع) ومنها وخز في الحنجرة، جفاف الفم، حكة في العين... وذلك لأنّ جهاز المناعة في الجسم يمكنه أن يُميّز بين النباتات التي تملك غبار الطلع كالطماطم.

2- الموز:

صحيح بأنّه معروف بـ"الغذاء المثالي" على الأرض ولكن ليس بالنسبة للذين يعانون من حساسية الربيع. فقد أظهرت الأبحاث أنّ له تأثيراً سلبياً على الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه غبار الطلع.

3- اللبن الزبادي:

إنّ المخاط الزائد غالباً ما يكون من عوارض الحساسية الموسمية ومنتجات الألبان كاللبن الزبادي قد تزيد الأمر سوءاً.

4- الفطر:

قد تقرئين على علب أدوية الحساسية العبارة التالية "مضادات الهيستامين"، هذا الأخير يُنتجه الجسم وهو موجود أيضاً في بعض الأطعمة وقد يؤدي إلى بعض إستجابات الحساسية. وأشارت الدراسات أنّ الفطر يمكن أن يعزز نموّ الهيستامين مما يؤدي إلى العطس وغيرها من العوارض. لذا تجنبي تناوله!

5- الأطعمة الحارة:

نقترح أن تبقي بعيدة عن الأطعمة الحارة في موسم الربيع فهي تشجع تدفق الهيستامين.

6- الأطعمة النيئة:

ننصحك ألّا تتناولي الخضار أو الفاكهة نيئة إن كنت تعانين من حساسية الربيع وذلك بسبب المبيدات الحشرية التي تحتويها. إن كنت ترغبين بتناول تفاحة، ننصحك أن تغلسيها وتعقميها جيداً أو أن تحضريها كفطيرة أو تارت لتصبح مخبوزة.

ثانياً: فلنتفقد الآن الأطعمة المفيدة للحساسية:

1- الشوكولاتة:

تناولي الشوكولاتة لتهدئة حساسيتك الموسمية وذلك بفضل حبوب الكاكاو التي تحتويها التي تتألّف من فوائد مضادة للحساسية، ولأنّها غنية بالبوليفينول.

2- الحمضيات:

أثبتت الدراسات أنّ زيادة نسبة الفيتامين "ج" في نظامك الغذائي يساعد مرضى الحساسية الموسمية. فالأطعمة الغنية بالفيتامين "ج" مُضادة للأكسدة تعمل على مواجهة الهيستامين الذي يُسبب الإلتهاب وعوارض الحساسية الشائعة (كالعطس، الإحتقان، سيلان الأنف، الحكة في الحلق، إلخ...).

تحتوي الحمضيات (كالفراولة والبرتقال والليمون الحامض واللايم والجريب فروت) ما بين 60 و100 ملغ من فيتامين "ج" في كلّ فاكهة. ولمكافحة الحساسية، أنت بحاجة إلى 500 ملل من الفيتامين "ج" في اليوم من مصادر الطعام الكاملة.

3- الثوم والبصل:

نعم! لمحاربة أعراض الحساسية الموسمية المزعجة، تناولي الثوم والبصل (مع النعناع الأخضر للرائحة)! يحتوي كلّ من الثوم والبصل على مضادات الهيستامين الطبيعية. وهذا المضاد القوي يمكن أن يوقف تدفق الهيستامين.

4- البروكولي:

البروكولي من الخضراوات الغنية بالفيتامين "ج" يعمل كمضاد خارق للحساسية. ولحسن الحظ، يحتوي البروكولي الخام على 80 ملغ من مجمل الـ500 ملغ التي تحتاجين إليها يوماً للتخلص من الحساسية. كما أثبتت الدراسات أنّ البروكولي وهو من ضمن الخضراوات الصلبة (كالكرنب أي الملفوف والزهرة أي القرنبيط...) تمنع سيلان الجيوب الأنفية.

5- الأناناس:

كشفت الدراسات أنّ الأناناس غنيّ بمكون مضاد للحساسية يُعرف بإسم "بروميلين". وأضافت الأبحاث أنّ هذا الأنزيم القوي المضاد للإلتهاب له قدرات على تخفيف العطس، لأنه يقلل إلتهاب الشُعب الهوائية والجيوب الأنفية. ولا تنسي أنّ الأناناس غنيّ أيضاً بالفيتامين "ج".

6- العنب الأحمر:

يحتوي العنب الأحمر على كمية كبيرة من الريسفيراترول المضاد للحساسية. ووفقاً لدراسة نُشرت في العام 2013، مركب البوليفينولي القوي يعزز الإستجابة لحساسية الجيوب الأنفيّة ويخففها. لذا استمتعي بوعاء كبير من العنب الأحمر!

7- الكركم:

يحتوي على مضاد قوي للإلتهابات ومضادة للأكسدة. كما أنّه يحتوي أيضاً على خصائص مضادة للفيروسات وللبكتيريا وللفطريات. كما وجد العلماء في الهند أنّ الكركم يمكن أن يمنع إلتهاب الشُعب الهوائية في الأنف.

8- الشاي الأخضر:

إنّ الشاي غني بمركب طبيعي من عائلة الفلافونويد وهو "كاتشينز"، فهذا العنصر النشط في الشاي الأخضر يعزز وظيفة الخلايا التائية التنظيمية مما يساعد في الحفاظ على إستجابة إلتهاب الجهاز في الجسم. وقد وجدت بعض الدراسات أنّ الشاي الأخضر يخفض مستويات الدم من الأجسام المضادة "أي جي إيه"، وهو مركب رئيسي في إستجابة الجسم التحسسية والالتهابية.

9- الفراولة:

هي مصدر غني للفيزيتين، عنصر مضاد للإلتهاب وللأكسدة، وهو يسمح لنظام المناعة بالعمل بشكل صحيح.  

تجنبي أدوية الحساسية، فالدواء المناسب لتخفيف حساسيتك قد يكون في مطبخك.