فوائد الكمون للمعدة وللجسم ككل
أضف إلى قائمتيالكمون من التوابل اللذيذة بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات الصحية للقلب ومنخفضة الكوليسترول. وفوائد الكمون للمعدة بشكل خاص، وللجسم بشكل عام، كثيرة ومتنوعة.
فما هي فوائد الكمون للمعدة وللجسم ككل؟
فوائد الكمون للمعدة وللجسم
يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة
تحتوي بذور الكمون على مواد طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة. هذا يعني أن هذه المواد (تسمى apigenin و luteolin) تمنع نجاح الجذور الحرة الصغيرة التي تهاجم الخلايا السليمة. تساعدك مضادات الأكسدة على الشعور بمزيد من الصحة والحيوية ، كما تساعد على منع بشرتك من التقدم في السن.
له خصائص مضادة للسرطان
يبدو أن الكمون لديه القدرة على منع الخلايا السرطانية من التكاثر ، وفقًا لبعض التجارب. في إحدى الدراسات ، كانت الفئران التي تم تغذيتها على الكمون محمية من سرطان القولون. وجد الباحثون في دراسة أخرى أنه من بين تسعة أعشاب وتوابل شائعة ، كان الريحان والكمون أقوى النباتات المضادة للسرطان.
قد يساعد في علاج الإسهال
أوصى ممارسو الطب التقليدي بالكمون لعلاج الإسهال لعدة قرون. بدأ الطب الغربي في الاستفادة من فائدة الكمون.
تم إعطاء مستخلص بذور الكمون للفئران التي كانت تعاني من الإسهال. خلص الباحثون إلى أن المستخلص ساعد في علاج أعراضهم.
يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم
تم استخدام الكمون كجزء من تجربة الأدوية العشبية لمرض السكري. نجح الدواء في مساعدة مرضى السكري على إدارة حالتهم.
تم العثور أيضًا على الحيوانات المصابة بمرض السكر في الدراسات المعملية للاستفادة من استهلاك الكمون. من المقبول عمومًا أن زيت الكمون عامل خافض لسكر الدم.
يحارب البكتيريا والطفيليات
تم استخدام الزيت المستخرج من بذور الكمون كمبيد فعال لليرقات وعامل مطهر. حتى أن الزيت يقتل سلالات البكتيريا المقاومة للمطهرات الأخرى. يعتقد الباحثون أن الكمون يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا الضارة التي تحاول مهاجمة جهاز المناعة لديك. قد يفسر هذا سبب استخدام الكمون كمادة حافظة في الطعام لعدة قرون.
له تأثير مضاد للالتهابات
المكونات النشطة في بذور الكمون لها تأثير مضاد للالتهابات ومطهر. هذا يعني أنه إذا كنت تعانين من ألم أو التهاب يؤدي إلى حالات أخرى ، فإن الكمون في نظامك الغذائي قد يقاوم الآثار.
لم يتم العثور على زيت أساسي من الكمون وحده له خصائص مضادة للالتهابات. لكن بذور الكمون نفسها عملت على تقليل الألم والالتهابات في دراسة معملية أجريت على الفئران.
قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول
نقص شحميات الدم هو مادة تساعد جسمك على التحكم في المستويات العالية من الدهون التي تؤذي القلب ومستويات الكوليسترول. يعتبر الكمون له خصائص نقص شحميات الدم.
ساعد مكمل غذائي من مسحوق الكمون الممزوج بالزبادي في تقليل الكوليسترول في دراسة واحدة. مجموعة أخرى من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول لديهم نتائج مفيدة بعد تناول الكمون.
يساعد في إنقاص الوزن
بحثت العديد من الدراسات الجماعية في الطرق التي يمكن أن يساعدك بها الكمون على إنقاص الوزن. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن نتائج هذه الدراسات واعدة. أظهرت النساء ذوات الوزن الزائد اللائي تم إعطاؤهن مسحوق الكمون واتبعن نظامًا غذائيًا صحيًا تحسنًا في وزنهن وإحصاءاتهن الحيوية. أظهرت دراسة أخرى أن مجموعة مختلطة من الرجال والنساء الذين يعانون من زيادة الوزن شهدت تحسنًا في وزنهم يساوي تناول حبوب الحمية الشائعة.
يحسن أعراض القولون العصبي
قام الباحثون بتقييم مستخلص الكمون لعلاج التشنجات والتشنجات الهضمية والغثيان والانتفاخ المرتبط بمتلازمة القولون العصبي (IBS). كان مستخلص الكمون قادرًا على علاج هذه الأعراض طالما كان المشاركون يستهلكونه في دراسة واحدة. إنها فعالة للغاية لدرجة أن الباحثين يأملون أن يكون الكمون بديلاً فعالاً للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف الأدوية باهظة الثمن لعلاج القولون العصبي.
يقوي الذاكرة
يمكن أن يساعد الكمون جسمك عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي ليكون أكثر فعالية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ذاكرة أكثر حدة وتحكمًا أكبر في أطرافك. قد يكون الكمون قادرًا على المساعدة في علاج مرض باركنسون بسبب مساهمته في وظيفة الجهاز العصبي المركزي في الجسم.
وصفات الكمون
الكمون من التوابل اللذيذة بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات الصحية للقلب ومنخفضة الكوليسترول. من السهل نسبيًا إضافتها إلى المقبلات والحبوب والأطباق الجانبية للحصول على جرعة غنية ولذيذة من الكمون. السلمون المقشر بالكمون هو أحد الأطباق السهلة. يمتزج الكمون ، والفلفل الحلو ، والكزبرة ، والكزبرة ، والليمون الطازج لمنح السلمون المشوي نكهة حارة.
خيار آخر هو أرز الليمون والكمون مع البصل المفروم. هذا الطبق بسيط ويتضمن تحضير الأرز كما تفعل عادةً وإضافة بذور الكمون وزيت الكانولا إلى الأرز عندما يكاد ينضج. يمكنك حتى صنع كمونك الطازج عن طريق شراء فاكهة الكمون من السوبر ماركت وتجفيف البذور عن طريق تحميصها في الفرن.
اقرئي أيضًا:
