قائمة فواكه تسبب الحساسية

تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم بشكل غير عادي مع أطعمة معينة. على الرغم من أن ردود الفعل التحسسية غالبًا ما تكون خفيفة، إلا أنها قد تكون خطيرة جدًا. لذلك هناك قائمة فواكه تسبب الحساسية عليكِ التعرّف إليها.

فواكه تسبب الحساسية

هناك عدد من الفواكه الأخرى التي تم وصف الحساسية لها بما في ذلك:

المشمش، الموز، الكرز، جوز الهند، التمر، التين، العنب، الليتشي، المانجو، البطيخ، البرتقال، الخوخ، الكمثرى، البرسيمون، الأناناس، الرمان، فراولة، طماطم. فالكثير من الأفراد الذين يعانون من حساسية الفاكهة لديهم حساسية تجاه حبوب اللقاح أو اللاتكس. قد تتفاعل مع مجموعة من الفواكه الأخرى مثل البابايا، والأفوكادو، والموز، والتين، والبطيخ، والمانجو، والكيوي، والأناناس، والخوخ، والطماطم.

تمّ الإبلاغ عن مجموعة كبيرة ومتنوعة من فواكه تسبب الحساسية، ومع ذلك، فإن أكثرها انتشارًا وأفضل وصف لها هي ردود الفعل تجاه التفاح والخوخ وفاكهة الكيوي. نظرًا لأن الفواكه غالبًا ما تحتوي على مسببات الحساسية من فئات مختلفة من المواد المسببة للحساسية الغذائية، فقد يظهر الأفراد الذين يعانون من حساسية الفاكهة ردود فعل مختلفة تجاه نفس الفاكهة. كثيرًا ما تُلاحظ حساسية الفاكهة على أنها تفاعلات موضعية في تجويف الفم (متلازمة حساسية الفم). يمكن أن تحدث هذه بعد دقائق فقط من تناول الطعام المعني، وعادة ما يتم ملاحظة الحكة وتورم الفم والشفتين والحلق. غالبًا ما تكون هذه الأعراض خفيفة، ويمكن أن تكون مصحوبة بردود فعل جلدية، والربو والتهاب الأنف. يمكن أيضًا أن يعاني بعض الأفراد من ردود فعل شديدة مثل أعراض القلب والأوعية الدموية؟

قد تتجلى ردود الفعل التحسسية تجاه التفاح في شكلين مختلفين اعتمادًا على مسببات حساسية التفاح المعنية. غالبًا ما يتفاعل الأفراد الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا مع مسببات حساسية التفاح القابلة للحرارة والتي عادةً ما تؤدي إلى مجموعة من الأعراض الموضعية الأكثر اعتدالًا في تجويف الفم (متلازمة الحساسية الفموية). توجد مثل هذه الحساسية في الغالب في المناطق الأكثر برودة في نصف الكرة الشمالي حيث يمكن أن ينمو خشب البتولا. قد يتفاعل الأفراد الآخرون مع مسببات الحساسية المختلفة المستقرة للحرارة الموجودة تحت قشرة التفاح والتي تتفاعل مع مسببات حساسية الخوخ، وتسبب ردود فعل شديدة وتلاحظ بشكل خاص في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

غالبًا ما تُلاحظ حساسية الخوخ في دول البحر الأبيض المتوسط وغالبًا ما تكون مصحوبة بحساسية تجاه فواكه الروساكا الأخرى (مثل التفاح والمشمش والبرقوق والكرز) والبندق والجوز. مادة الحساسية الرئيسية للخوخ مستقر للحرارة ومركزة بدرجة عالية تحت قشرة الفاكهة، وبالتالي فإن تجنب الفاكهة الطازجة والمعالجة ضروري للأفراد الذين يعانون من حساسية الخوخ.

على غرار الحساسية الأخرى للفاكهة، يمكن أن تحدث حساسية الكيوي إما من خلال التحسس المباشر لمسببات حساسية الكيوي أو عن طريق التفاعل المتبادل مع مسببات الحساسية الأخرى (مثل حبوب لقاح البتولا أو اللاتكس). يمكن أن تؤدي حساسية الكيوي (المباشرة أو المرتبطة بحساسية اللاتكس) إلى تفاعلات جلدية وجهازية معوية يمكن أن تكون شديدة.

أعراض حساسية الطعام

يمكن أن تؤثر أعراض حساسية الطعام على مناطق مختلفة من الجسم في نفس الوقت. تشمل بعض الأعراض الشائعة ما يلي:

• إحساس بالحكة داخل الفم أو الحلق أو الأذنين.
• طفح جلدي أحمر مرتفع ومثير للحكة (الشرى، أو "خلايا النحل").
• تورم في الوجه وحول العينين والشفتين واللسان وسقف الفم (وذمة وعائية).
• التقيؤ.
• الحساسية المفرطة
• في الحالات الأكثر خطورة، يكون لدى الشخص رد فعل تحسسي شديد (التأق)، والذي يمكن أن يهدد الحياة.

إذا كنتِ تعانين أو تعتقدين أن شخصًا ما يعاني من أعراض الحساسية المفرطة، مثل:

• صعوبات في التنفس.
• مشكلة في البلع أو الكلام.
• الشعور بالدوار أو الإغماء.

لذا، عليكِ التوجّه فورًا لأقرب مستشفى لتلقي العلاج.

أسباب حساسية الطعام الزائدة

يتساءل العديد من الأشخاص، ما هي مسببات الحساسية؟ تحدث الحساسية تجاه الطعام عندما يتعامل جهاز المناعة، دفاع الجسم ضد العدوى، عن طريق الخطأ مع البروتينات الموجودة في الطعام كتهديد. نتيجة لذلك، يتم إطلاق عدد من المواد الكيميائية. هذه المواد الكيميائية هي التي تسبب أعراض الحساسية. حيث يمكن أن يتسبب أي طعام تقريبًا في حدوث رد فعل تحسسي، ولكن هناك بعض الأطعمة المسؤولة عن معظم أنواع الحساسية الغذائية. إن الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تسبب الحساسية هي:

• حليب.
• بيض.
• الفول السوداني.
• شجرة الجوز.
• سمك.
• المحار.
• بعض الفاكهة والخضروات.

لا يزال من غير المعروف سبب إصابة الأشخاص بالحساسية تجاه الطعام، على الرغم من أنهم غالبًا ما يعانون من حالات حساسية أخرى، مثل الربو وحمى القش والأكزيما.

علاج حساسية الفاكهة

معظم الحساسية للفاكهة هي في الواقع نتيجة للتفاعل التبادلي. متلازمة الحساسية الفموية (OAS) تسمى أيضًا حساسية حبوب اللقاح، بسبب أوجه التشابه في البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح وبعض الأطعمة. على الرغم من أن العشب والأشجار وحبوب اللقاح الأخرى قد لا تبدو قابلة للمقارنة مع فواكه مختلفة، إلا أنها متشابهة من الناحية الهيكلية، ممّا يعني أن تناول الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية الموسمية.

تقنيات التجنب

عادة ما تكون أعراض OAS أخف من معظم أنواع الحساسية الأخرى، ولكن لا يزال عليكِ طلب المساعدة من أخصائي الحساسية إذا شعرتِ بالحكة أو التورم. يمكن لأخصائي الحساسية إجراء اختبار الحساسية لتحديد الفاكهة التي تسبب المشكلة بالضبط. باتباع هذه العملية، يمكنكِ فقط تجنب الفواكه أو المواد التي قد تؤدي إلى رد فعل، بدلاً من إزالة الأطعمة ذات الصلة دون داع.

إدارة النظام الغذائي

تشترك الفاكهة في هياكل البروتين التي تشبه حبوب اللقاح فقط عندما تكون طازجة. هذا يعني أن طهي الفاكهة سيغيّر البروتين بدرجة كافية لمنع الحساسية. وعلى الرغم من أن الفاكهة الطازجة قد تكون خياركِ المفضل، إلا أن تقنيات الطهي مثل السلق غير المشروع. والطبخ وصنع الصلصات وتقنيات الطهي الأخرى يمكن أن توفر بديلاً. بالإضافة إلى ذلك، فإن إزالة قشر بعض الفاكهة يمكن أن يقلل أيضًا من فرصة حدوث تفاعل تحسسي.

مضادات الهيستامين

مضادات الهيستامين هي دواء شائع لحمى القش، ولكن يمكن أن يكون لها أيضًا فوائد إيجابية لحساسية الفاكهة التي تسببها OAS. يتم إفراز الهيستامين أثناء تفاعل الحساسية وهذه المادة هي التي تسبب أعراض الحساسية. عندما يتلامس الشخص مع مسببات الحساسية، تعمل مضادات الهيستامين عن طريق منع تأثيرات الهيستامين. ومع ذلك، نظرًا لأن أعراض OAS يمكن أن تنتقل بسرعة إلى حد ما، فقد تختفي أسوأ الأعراض قبل أن تبدأ مضادات الهيستامين في العمل.

إزالة التحسّس

إن إزالة التحسس من الحساسية هو خيار طويل الأمد لحساسية الفاكهة وحبوب اللقاح نفسها. تتضمن العملية بناء التسامح من خلال التفاعلات التدريجية مع المواد المسببة للحساسية. بالنسبة إلى OAS ، يتلقى المرضى عادةً حقن الحساسية التي تزيل حساسية الجهاز المناعي تجاه نوع معين من حبوب اللقاح المسببة للمشكلات.

وبالمثل، فإن العلاج المناعي الفموي (OIT) يشمل تناول الأطعمة حتى يتم التخلص من الحساسية الجسدية. بينما يمكن استخدام OIT لحساسية طعام معينة، يمكن لمرضى OAS الاستفادة من معالجة السبب الجذري وهي حبوب اللقاح.

إقرئي أيضًا:

فعالية القسط الهندي للكحة والبلغم

اسباب تصلب الشرايين واعراضه