كثرة تناول الألياف تقي من أمراض خطيرة

تشكّل الألياف والحبوب جزءاً كبيراً من النظام الغذائي الصحي وهي تعتبر من الأساسيات التي يجب إدراجها دائماً ضمن الوجبات من أجل ضمان الحصول على جسم صحّي وسليم. وقد جاءت دراسة بريطانية حديثة لتؤكّد على الفوائد المذهلة لكثرة تناول الألياف الغذائية والحبوب الكاملة، وهنا ننصحك بأن تضمّيها ضمن نظامك الغذائي لحماية نفسك من الأمراض والمشاكل الصحية.

فقد كشفت الدراسة التي أجريت في إحدى جامعات لندن أن الأشخاص الذين يتناولون الألياف بنسب عالية هم أقل عرضة للإصابة بأمراض خطيرة كالسكري والسرطان وأمراض القلب. وقد بيّنت الدراسة رابطاً بين الألياف والوقاية من الأمراض غير المعدية وذلك بفضل النتائج التي شملت 135 مليون شخصاً ولمدّة 40 عاماً لتفيد بأن الألياف تحمي من هذه الأمراض وتبعد خطر الموت.

وفي التفاصيل أشار الباحثون أن تناول 30 جراماً من الألياف يومياً يخفف من معدلات الوفيات الإجمالية ويحدّ من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدماغية وسرطان القولون والثدي والسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 30%. لذلك من الضروري الإكثار من تناولها، فمعظم الناس في العالم يتناولون أقلّ من 20 جراماً يومياً وذلك يؤثّر بشكل كبير على الصحة.

تشمل الأطعمة الغنية بالألياف الخضار وعلى رأسها البطاطس والسبانخ والبروكلي والجزر والخس بالإضافة إلى الفواكه كالموز والبرتقال والخوخ إلى جانب الحبوب والبقوليات بالأخص الحمص والفصوليا والقمح والعدس.