كيف يؤثّر السكر على جسمك ومزاجك وحتى عقلك
أضف إلى قائمتييؤدي تناول السكر بشكل مفرط إلى مشاكل لها علاقة بالسمنة وحب الشباب وصولاً إلى مشاكل في الجسم والدورة الدموية. موقع "يومياتي" يكشف لك ما يفعله السكر بالجسم بعد تناوله، وكيفة التخلص من عادة تناول السكر وبكل سهولة.
فهم دور الجلوكوز في الجسم
هي حقيقة ثابتة لا مفر منها أن السكر يؤثر على صحتنا بشكل سلبي، لذا عندما نتناول كمية من السكر يقوم الجسم بهضمها ثم يأتي دور الإنزيمات الموجودة في الأمعاء الدقيقة بتفكيكها وتحويلها إلى جلوكوز. يتم إطلاق هذا الجلوكوز في مجرى الدم ، حيث يتم نقله إلى الخلايا والأنسجة في عضلاتنا وأعضائنا وتحويله إلى طاقة.
أين المشكلة الأكبر؟
حين نستهلك كمية أكبر مما يحتاجها الجسم من السكر تقوم خلايا "بيتا" في البنكرياس بمراقبة كمية الجلوكوز في مجرى الدم وينطلق الأنسولين للسيطرة عليه. فيمكن تخزينه في وقت لاحق للحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. في حال توقف جسمك عن إنتاج ما يكفي من الأنسولين أو أصبحت خلاياك مقاومة له،يسمح ذلك لمستويات السكر في الدم لديك بالارتفاع إلى مستويات خطيرة .
كيف يؤثر السكر على بشرتك؟
تحتوي يشرتنا على الكولاجين فإن بدت باهتة ومرهقة أو عرضة لحب الشباب المفاجئ عليك أن تنتبهي إلى كمية السكر التي تتناولينها.
الكولاجين والإيلاستين أمران حيويان للبشرة لتبدو صحية ومشرقة، مع ارتفاع السكر في الدم يتلف الكولاجين فتصبح البشرة جافة وباهتة وخالية من اللمعان، أيضاً إن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يسبب إلى تفاقم حب الشباب وكذلك الالتهابات الفيروسية والفطرية.
كيف يؤثر السكر على جسمك
بينما تظهر تأثيرات السكر بشكل واضح على الجلد ، فإن الجسم الذي يعاني من إرهاق إضافي وانخفاض مفاجئ في مستويات الطاقة والرغبة الشديدة للنوم غير مبررة. يقول العلماء اننا عندما نستهلك أطعمة غنية بالسكر ، يرتفع مستوى طاقتك في ذلك الوقت ولكن يتبع ذلك انخفاض مفاجئ في الطاقة، نظرًا لأن معظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تؤدّي إلى نقص التغذية، فإن مستوى الطاقة لا يستمر لفترة طويلة ، ويمكن أن تواجهي صعوبة في إكمال العمل الذي تقومين به أو الأعمال اليومية.
كيف يؤثر السكر على عقلك؟
يلجأ معظمنا إلى تناول المعجنات أو الكعك أو الشوكولاتة عندما نشعر بالقلق، وذلك لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يغير قدرة الجسم على الاستجابة للتوتر. يمكن أن تحفز هذه الحلاوة الشديدة مركز المكافأة في الدماغ . يمكن أن يحدث السكر تأثيرات شبيهة بالإدمان في دماغ الإنسان مما يؤدي إلى فقدان ضبط النفس والإفراط في تناول الطعام والسكر وزيادة الوزن لاحقًا.
التحكم في تناول السكر
إبدئي بتقليل كمية السكر التي تضيفيها إلى الأطعمة والمشروبات اليومية ، مثل الشاي والقهوة والحبوب والفطائر. كلما أمكن ، استبدلي المشروبات المحلاة بالسكر بمشروبات خالية من السكر أو منخفضة السعرات الحرارية.
إختاري المنتجات التي تحتوي على أقل كميات من السكريات المضافة، تجنبي الأطعمة المصنعة لأنها غنية بالسكر
عند خبز الكيك ، قللي كمية السكر في الوصفة بمقدار الثلث. يمكنك أيضًا محاولة استبدال السكر في الوصفات بالقرفة أو الزنجبيل أو اللوز أو الفانيليا.
استبدلي العناصر السكرية غير الصحية بخيارات صحية مثل التمر والتين والشوكولاتة الداكنة. يمكنك أيضًا اختيار استبدال السكر الموجود على الحبوب أو دقيق الشوفان بالفواكه الطازجة بدلاً من ذلك.
كقاعدة عامة، تناولي وجبات صغيرة على فترات منتظمة وتناولي الطعام الغني بالألياف واشربي كمية كبيرة من الماء طوال اليوم.
إقرئي أيضاً:
