ما علاقة اللحوم الحمراء بأمراض القلب؟

تشكّل اللحوم الحمراء للكثير من النساء جزءاً كبيراً من نظامهن الغذائي كونها تحتوي على عناصر مفيدة للجسم. ولكن بحسب آخر دراسة طبية، يؤدّي استهلاك اللحوم الحمراء بشكل منتظم إلى أمراض في القلب وحتى أنه يهدد بالموت المبكر. فقد كشفت الدراسة أن تناول اللحوم بكثرة تزيد من مستوى المواد الكيميائية أكثر من 10 مرّات من المعدّلات الطبيعية وذلك يزيد من نسبة المخاطر الصحية.

وقد أفادت الدراسة أيضاً أنه بعد تناول اللحوم وتحديداً  في خلال عملية الهضم يتمّ إفراز المركّبات العضوية المصنّفة ضمن الأكاسيد الأمينية في الأمعاء مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات والجلطات القلبية وقد ينتهي الأمر بالوفاة.

ارتكزت الدراسة على أشخاص تناولوا وجبات تحتوي على اللحوم الحمراء لمدّة شهر وقد تبيّن أن المركبات العضوية قد ارتفعت إلى أكثر من 10 أضعاف من المعدّل الطبيعي مقارنةً مع الذين ركّزوا على الدجاج والخضار في وجباتهم. أما الأشخاص الذين توقّفوا عن تناول اللحوم شهدوا تراجعاً كبيراً في هذا المركب العضوي ممّا خفف من نسبة خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك في غضون أسابيع قليلة.

حاولي قدر المستطاع تجنّب اللحوم الحمراء ضمن وجباتك وخفّفي منها لأنها نظراً إلى ما أشارته آخر الدراسات ليست صحية كثيراً ومن المفضّل عدم تناولها بانتظام. استبدلي هذه اللحوم بالخضار والحبوب والدجاج تجنّباً للإصابة بأمراض قلبية تهدّد حياتك!