ما هي الاغذية الغنية بالنحاس؟
أضف إلى قائمتيجميعنا نعرف أهمية النحاس لحياتنا الصحية، فهو من أهم المعادن التي تلعب دوراً أساسياً في جسم الإنسان، لأنه يحفز عمل العديد من الأنزيمات. يوجد النحاس في جميع أنجسة الجسم، وبشكل خاص يوجد في العضلات والكبد والعظام، ويمكن الحصول عليه من بعض مصادر الأغذية، إذاً ما هي الاغذية الغنية بالنحاس ؟ فلنتعرف سوياً على أهمية النحاس في الجسم، وعلى بعض الأغذية الغنية به، وعلى اعراض نقصه.
اقرئي أيضًا: أطعمة صحية ولكن مضرّة... كيف!؟
ما أهمية النحاس في الجسم؟
يساعد النحاس على إتمام عملية التمثيل الغذائي في الجسم، كما أنه يعدّ مسؤولاً عن لون الشعر، والجلد والعيون، كونه أحد المركبات الرئيسية للصبغة الداكنة الطبيعية في الجسم والتي تسمى الميلامين، بالإضافة أنه يحافظ على نشاط الجسم وحيويته، و يعمل النحاس على تعزيز قوّة الجهاز المناعي، ويساعد في تعريز صحة الدماغ ومستويات النواقل العصبية الدماغية.
ما هي الاغذية الغنية بالنحاس ؟
لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج النحاس بنفسه، لذلك يجب الحصول عليه عبر تناول الأطعمة الغنية به، ومنها:
المأكولات البحرية: جميع المأكولات البحرية على أنواعها غنية بالنحاس، كالسلمون والتونة، والسردين، لذلك يجب إضافة هذه الأطعمة الى النظام الغذائي.
الفواكه والخضروات: الى جانب فوائدهم العديدة للجسم، تعتبر الفواكه والخضروات أهم أطعمة غنية بالنحاس، وخصوصاً الخضروات الخضراء.
المكسرات: تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كما تحتوي على كميات جيدة من النحاس.
الشوكولا الداكنة: الى جانب طعمها اللذيذ، تعدّ الشوكولا الداكنة من أكثر الأطعمة الغنية بالنحاس، لكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون لذلك يجب تناولها بإعتدال.
البذور: مثل بذور الكتان وبذور السمسم، وعباد الشمس، جميع هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من النحاس.
اللحوم الحمراء: إذا كنت تتساءلين ما هي الاغذية الغنية بالنحاس فإليكِ اللحوم الحمراء! تعتبر اللحوم مصدراً غنياً للنحاس، وبالأخص الكبدة، لذلك أكثري من تناولها.
ما هي أعراض نقص النحاس في الجسم؟
يمكن أن يؤثر نقص النحاس على النظام المناعي للجسم مؤدياً إلى الأعراض التالية:
• التعرض لمشاكل في العظام
• تساقط الشعر
• تغير لون البشرة وشحوبها
• التعب الدائم
• الشعور بالبرد
• الشيب المبكر
• مشاكل في الذاكرة
إقرئي أيضاً:
