ما هي الاكلات التي تزيد الحساسية الصدرية؟

يعني التعايش مع الربو، الشعور بالحساسية الصدرية الفائقة للتغيّرات في درجات الحرارة والرطوبة. لكن ماذا عن الأطعمة التي تتناوليها؟ هل يمكن أن تؤثر على حساسية الصدر؟ وما هي الاكلات التي تزيد الحساسية الصدرية؟

الاكلات التي تزيد الحساسية الصدرية

لا يمكنكِ علاج نفسكِ بطريقة سحرية من أعراض الربو عن طريق تناول أطعمة خاصة. لكن الطعام الذي تتناوليه يمكن أن يكون له تأثير. قد يؤدي البعض إلى تفاقم أعراض الربو لديكِ. لن يتفاعل الجميع بنفس الطريقة مع نفس الأطعمة بالطبع، ولكن قد يكون من المفيد مراقبة رد فعلكِ عن كثب تجاه بعض الاكلات التي تزيد الحساسية الصدرية عن كثب.

الفاكهة المجففة

الفواكه المجففة هي نوع من الأكلات التي تحتوي مواد حافظة وهي واحدة من أكثر الأطعمة المضافة لكثير من الأشخاص المصابين بالربو.

 البيرة

العديد من أنواع البيرة تحتوي على الكبريتات المزعجة. قد تضطرين إلى التخلي عن كوب الكابيرنيت هذا إذا وجدتِ نفسكِ تسعلين أو تتنفسين بعد الانغماس. تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن الهستامين الموجود في البيرة يمكن أن يسبب أعراضًا مثل العيون الدامعة والعطس والصفير.

الجمبري

قد يكون الجمبري المجمد أو المحضر خطرًا عليكِ. إذا كنتِ تشكين في أن الكبريتات هي الجاني مرة أخرى، فأنتِ على حق! غالبًا ما يحتوي الروبيان المجمد والمأكولات البحرية الأخرى على مادة الكبريتات لأنها تثبط نمو البقع السوداء غير الشهية. إذا كنتِ تتناولين الطعام بالخارج، فتأكدي من أنكِ لا تأكلين عن طريق الخطأ شيئًا ما تمّ طهيه في مرق مصنوع من الجمبري أو المحار.

مخللات

قد تحتاجين إلى تقليب المخلل المتضمن مع ساندويتش ديلي الخاص بكِ. تميل الأطعمة المخللة إلى احتواء الكبريتات كمواد حافظة، مثل الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف. احترسي من المذاقات وصلصة الفجل وحتى خلطات السلطة لنفس السبب.

البطاطس المعبأة أو المجهزة

في المرة القادمة التي تميلين فيها إلى صنع البطاطس المهروسة من مزيج، فكري مرة أخرى. ألقي نظرة على قائمة المكونات الموجودة على العبوة. بالتأكيد، تحتوي هذه العبوة على البطاطس، وربما بعض الزيوت النباتية، وبعض الملح، وربّما بعض مسحوق مصل اللبن أو الحليب المجفف الخالي من الدسم، ولكن في أسفل القائمة، من المحتمل أن تكتشفي مادة حافظة مثل بيسلفيت الصوديوم. تضرب الكبريتات مرة أخرى! اختاري حبة بطاطس كاملة يمكنكِ وضعها في الفرن بدلاً من ذلك

الكرز

إنها تبدو جميلة جدًا، مثل الجواهر ذات الألوان الزاهية في وعاء زجاجي، ولكن يجب على أي شخص يعاني من الربو ولديه حساسية من الكبريتات أن يعجب بالكرز من بعيد. الفواكه المعلبة وعصائر الفاكهة المعبأة، مثل عصير الكرز والليمون، قد تحتوي أيضًا على مواد حافظة يمكن أن تؤدي إلى حدوث تشنج قصبي أو أعراض أخرى للربو.

أي أطعمة تسبب لكِ الحساسية

ربما تكونين بالفعل في حالة تأهب قصوى للأطعمة التي تعرفين أن لديكِ حساسية منها. استمري في العمل، لأن هذه الأطعمة قد تلعب أيضًا دورًا في التسبب في نوبات الربو. أفادت الأكاديمية العالمية للحساسية والربو والمناعة أن الأطعمة التي تسبب معظم ردود الفعل التحسسية تشمل المكسرات والقمح وفول الصويا والفول السوداني والبيض والأسماك والمحار وحليب البقر. إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه أي من هذه الأطعمة، فتجنبي بالتأكيد تناولهاأو أي شيء ملوّث بها.

الكيماويات الغذائية التي قد تسبب الربو

يرتبط عدم تحمل المواد الكيميائية الغذائية بالجرعة، ممّا يعني أن الأعراض تزداد سوءًا كلما تناولتِ طعامًا أكثر. تتضمن بعض المواد الكيميائية الغذائية المعروفة بإثارة الربو لدى الأشخاص المعرضين للإصابة ما يلي:

الكبريتات

تستخدم هذه المواد المضافة على نطاق واسع كمواد حافظة ومضادات للأكسدة في الصناعات الغذائية والصيدلانية.

ملوّنات الطعام

مثل صبغة الطعام الصفراء التارترازين. نادرًا ما تسبب ألوان الطعام نوبات الربو. بشكل عام، إذا كان الشخص المصاب بالربو يتفاعل مع أحد ألوان الطعام، فعليه التأكد من تجنّب تناول أي ملونات طعام.

غلوتامات أحادية الصوديوم

تُستخدم بشكل متكرر كإضافة لتعزيز النكهة، خاصة في الأطعمة الخفيفة المالحة. الأطعمة التي تحتوي على تركيزات عالية من MSG تشمل مكعبات المرق والمرق وصلصة الصويا والحساء المعبأ. يُضاف البروتين النباتي المتحلل بالماء أحيانًا إلى الأطعمة بدلاً من الغلوتامات أحادية الصوديوم، وقد يؤدي إلى الإصابة بالربو لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه مادة MSG.

الساليسيلات

توجد الساليسيلات الطبيعية أيضًا في العديد من الأطعمة، بما في ذلك القهوة سريعة التحضير وصلصة الصويا والطماطم ومعجون الطماطم والصلصة والبيرة وبعض أنواع النبيذ والعسل.

هل يمكن للأطعمة حقًا أن تسبب الربو؟

على الرغم من عدم وجود نظام غذائي قياسي للأشخاص المصابين بأمراض الرئة المزمنة، فمن الممكن أن تساعد بعض خيارات الطعام في قدرتكِ على التنفس أو تضر بها. هناك ثلاث طرق رئيسية يمكن أن يؤثر بها الطعام على الربو.

• التهاب جهازي: إن ارتباط الربو بالالتهاب المزمن قد يعني أن الأطعمة المليئة بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة تقلل الأعراض. على الجانب الآخر، يمكن أن يؤدي السكر والدهون المشبعة إلى تفاقم الالتهاب، الالتهاب المزمن يستغرق وقتًا. ولكن إذا كان نظامكِ الغذائي مليئًا بالأطعمة الالتهابية، فقد يساعد التحول إلى تناول الأطعمة المضادة للالتهابات في علاج الربو لديكِ.
• التهاب مجرى الهواء: قد تسبب بعض الأطعمة الدهنية ومنتجات الألبان تورم الشعب الهوائية.
• احتياجات التمثيل الغذائي: تتطلب بعض الأطعمة مزيدًا من الأكسجين ليتم تكسيرها وامتصاصها (المعروف أيضًا باسم التمثيل الغذائي). بشكل عام، تحتاج الكربوهيدرات إلى المزيد من الأكسجين وتنتج المزيد من ثاني أكسيد الكربون، بينما تؤدي الدهون الصحية إلى تقليل ثاني أكسيد الكربون. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الصلة بين الربو واحتياجات التمثيل الغذائي، ولكن هذا أمر مثير للاهتمام.

 إقرئي أيضًا:

ماسبب الشحنات الكهربائية في جسم الإنسان؟

هل التهاب الكبد مميت؟