ما هي فوائد الخس واضراره؟
أضف إلى قائمتيإنّ الخس من أكثر الخضار التي يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر المفيدة. ولكن يبقى الإسراف في تناول كميات كبيرة من أي غذاء يشكّل خطورة على صحّة الإنسان الجسدية، كما أن لكل إنسان حالة صحيّة ما تتناسب معها مكملات غذائية معيّنة. تتعدّد فوائد الخس واضراره التي يجب التعرّف عليها للإستفادة من فوائده وتجنّب أضراره. إذًا، ما هي فوائد الخس واضراره؟ وكيف يمكن أن تستفيدي من هذه الفوائد في تعزيز صحّتكِ الجسدية؟ في المقابل، سيساعدكِ التعرّف على اضرار هذا الخضار في أخذ الحذر والوقاية تناوله في بعض الحالت الصحيّة. إليكِ أهم فوائد الخس واضراره عبر هذه المقالة.
فوائد الخس
الخس مفيد للأرق
يؤدي قطع أوراق الخس أو تكسيرها إلى ظهور سائل أبيض يسمى اللاكتوكاريوم والذي يساعد في التعامل مع الأرق. يحتوي هذا السائل على خصائص الأفيون التي تساعد على الاسترخاء والنوم ولكنه لا يمتلك آثارًا جانبية. إذا كنتِ تواجهين مشكلة في النوم، يمكنكِ محاولة الحصول على بضع أوراق من الخس.
الخس يقي من الأمراض
يمتلك الخس مضادات الأكسدة التي تعمل ضد الجذور الحرة في جسمكِ والتي تتشكل بسبب التمثيل الغذائي الخلوي. تميل هذه الجذور إلى الإضرار بالأنسجة والخلايا السليمة. حتى أنها قد تسبب تطور السرطان عن طريق تحور الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية. تعمل مضادات الأكسدة على حمايتكِ من ذلك.
الخس مفيد لمرضى السرطان
يمكن لمستخلصات أوراق الخس أن تمنع انتشار خلايا سرطان الدم وخلايا سرطان الثدي. يحتوي الخس أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تساعد على حماية الجسم من سرطان الرئة وتجويف الفم. وبالتالي، فإن دمج الخس في نظامكِ الغذائي يمكن أن يساعد في محاربة أنواع مختلفة من السرطان.
يساعد الخس في تحسين التمثيل الغذائي في الجسم
من الأهمية بمكان أن يقوم الجسم باستقلاب الطعام الذي نتناوله بشكل صحيح. خلاف ذلك، لن يكون من الممكن بالنسبة لنا الحصول على الطاقة المطلوبة للعمل بشكل صحيح. بسبب وجود الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، فإن تناول الخس يساعد على تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يحتوي الخس أيضًا على فيتامين ب المركب الذي يساعد على التمثيل الغذائي لديكِ.
الخس مفيد لمرضى القلب
يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الكوليسترول السيئ في جسمكِ إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي الخس على فيتامين سي وبيتا كاروتين اللذين يعملان معًا لمنع تكون جدران الشرايين على شكل لويحات يمكن أن تمنع تدفق الدم وتقطعه. وبالتالي فإن الخس يمنع أكسدة الكوليسترول وبالتالي يحمي قلبكِ من الأمراض.
يمنع الخس ضرر الخلايا العصبية
تساعد مستخلصات الخس نظرًا لدورها الهام في الحرمان من الجلوكوز أو المصل، في منع موت الخلايا العصبية. الخلايا العصبية هي خلايا دماغية تقوم بإجراء اتصالات جسدية وتساعد على تكوين الذاكرة. وبالتالي يساعد الخس على منع ظهور أمراض، مثل مرض باركنسون الذي يحدث بسبب موت الخلايا العصبية.
الخس له خصائص مضادة للميكروبات
للخس خصائص مضادة للميكروبات وتساهم على محاربة الميكروبات الضارة التي قد تسبب بعض الأمراض. ويرجع ذلك إلى وجود تربين وكاردينوليد التي تعمل على حماية أجسامنا ضد الميكروبات السيئة.
أوراق الخس للقلق
من خصائص الخس إحتوائه على مادة تساعد على إزالة الشعور بالقلق والسيطرة عليه. حيث يمتاز الخس بدور فعّال في إدارة الصحة العصبية وبالتالي له دور رئيسي في معالجة الأمراض التي تصيب العقل مثل، الإكتئاب والصدمات.
يساعد الخس على إزالة السموم
يزيل تناول الخس كافّة السموم الموجودة داخل الجسم حيث تساعد المعادن الموجودة فيه على ذلك، ممّا يحافظ على مستوى الحمضيات في الجسم وتوازنها. وممّا لا شكّ فيه أن السموم في الجسم تترك آثارًا صحية ضارّة في الجسم والتخلّص منها يشكّل بناء صحة جسدية جيدة.
خصائص الخس المضادة للالتهابات
تحتوي مستخلصات الخس على خصائص مضادة للالتهابات بسبب وجود محفزات حيوية، مثل ليبوكسجيناز والكاراجينان. وبالتالي يمكن تجنب الأمراض المختلفة الناتجة عن الالتهاب عن طريق تضمين الخس في نظامكِ الغذائي.
استخدامات الخس
يمكن استهلاك الخس بعدة طرق ويشكل جزءًا من مطبخ العديد من الثقافات. غالبًا ما يستخدم الخس الطازج في البرغر والسلطات ولفائف الربيع والسلطات. يمكن أيضًا استخدام الخس مع البازلاء والفاصوليا الخضراء وكذلك مع المأكولات البحرية مثل الروبيان والقريدس. الخس هو بالتأكيد مصدر للطاقة ويساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم. علاوة على ذلك، فهو مفيد لبشرتكِ وشعركِ أيضًا.
اضرار الخس
الحساسية والخس
يتم رش محاصيل الخس أحيانًا بالمبيدات الحشرية، وبالتالي يُنصح بغسل الخضار بشكل صحيح قبل استهلاكها. حيث يؤثّر الخس على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. ويُنصح بأن تكوني على معرفة تامّة إذا كنتِ تعانين من أي تفاعلات للحساسية قبل تناول الخس.
تقليل تخثر الدم
يُعتبر الإفراط في تناول الخس أكثر ما يشكّل ضرر على الإنسان الذي يتناول مميعات للدم مثل، الأسبيكوت والأسبرين. إذ أنّ الخس يسبب مشكلة في تخثّر الدم بشكل كبير، وذلك لإعتبار أنّ الخس يحتوي على فيتامين "ك" والذي يشكّل السبب الرئيسي في عملية تخثّر الدم. لذا في حال إصابتكِ بهذا المرض، حاولي أن لا تُكثري من تناول الخس.
تغيّر لون الجلد
يحتوي الخس على مادّة تسمّى" البيتاكاروتين"، وهي مادة مسؤولة عن إظهار رد فعل تحسسّي وتغير لون الجلد الطبيعي إلى اللون الأصفر وذلك بسبب تراكم هذه المادة بشكل كبير.
زيادة مستوى المعادن الثقيلة بالجسم
من المعروف أن الخس يقوم بامتصاص بعض المعادن الثقيلة موجودة في التربة عند اقتلاعه، ممّا يؤثّر تناول كميات كبيرة منه على زيادة هذه المعادن داخل الخس، بالتالي يؤثّر على على الصحة الجسدية للإنسان.
إقرئي أيضًا:
