ما هي فوائد الشمندر للدم
أضف إلى قائمتيأصبح الشمندر من الأطعمة الصحية الشائعة بشكل متزايد في المجتمعات في جميع أنحاء العالم. وذلك بسبب النشاط البيولوجي للشمندر الأحمر وفائدته المحتملة كغذاء وظيفي للوقاية من الأمراض لتعزيز الصحة. هناك عدة فوائد للشمندر على الجسم، منها للدم. فما هي فوائد الشمندر للدم؟
فوائد الشمندر للدم
ارتفعت شعبية الشمندر أو البنجر الآن بعد أن حدد الباحثون الروابط بين شرب عصير الشمندر وخفض ضغط الدم، تقليل الالتهاب، وتحسين الأداء الرياضي.
يمتلك الشمندر ملفًا غذائيًا ممتازًا يحتوي على الكثير من الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة الأساسية. يحتوي أيضًا على مركبات فريدة نشطة بيولوجيًا، والتي قد تفيد صحة الشخص.
يمكن للناس الحصول على هذه الفوائد من تناول جذر الشمندر الكامل أو عصيره. تظهر فوائد الشمندر للدم من خلال خصائصه المانعة لفقر الدم وخفض ضغط الدم المرتفع.
يمنع فقر الدم
الشمندر غني بالحديد، وهو عنصر أساسي في خلايا الدم الحمراء. بدون الحديد، لا تستطيع خلايا الدم الحمراء نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
يمكن للأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الحديد أن يصابوا أحيانًا بحالة تسمى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يمكن أن تقلل إضافة مصادر الحديد إلى النظام الغذائي من خطر الإصابة بهذه الحالة.
تشمل أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ما يلي:
• إعياء
• دوخة
• ضيق في التنفس
• الصداع
• ضربات قلب سريعة
يقلل الشمندر من ارتفاع ضغط الدم
يحتوي الشمندر على النترات، مما يعني أنها تعزز مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. أكسيد النيتريك - غاز موجود بالفعل بشكل طبيعي في الجسم - يخبر أوعيتنا الدموية بالتمدد، مما يزيد من تدفق الدم ويخفض ضغط الدم.
أظهرت دراسة أن شرب كوب واحد فقط من عصير البنجر (أو تناول الكمية المكافئة) يمكن أن يخفض ضغط الدم الانقباضي. هذا يجعل جذر الشمندر مكملًا فعالًا للوقاية من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية وعلاجها.
فوائد الشمندر للجسم
يدعم الشمندر صحة الجسم ويعززها من خلال خصائصه وفوائده المختلفة. من فوائد الشمندر للجسم:
يمكن أن يساعد في محاربة الخلايا السرطانية
في حين أن هناك أدلة محدودة تدعم هذا بشكل كامل، فقد أشارت الدراسات الأولية إلى أن أحد الفوائد الصحية لجذر الشمندر يمكن أن يكون له تأثير على الخلايا السرطانية.
لم يتم إجراء العديد من الدراسات حول هذه الميزة حتى الآن، ولكن القليل منها كان واعدًا. أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الخلايا السرطانية تتناقص بفضل أصباغ بيتالاين في جذر الشمندر - ووجدت دراسة أخرى للخلايا البشرية نفس التأثير عند استخدامها ضد خلايا سرطان الثدي والبروستاتا. على الرفم من ذلك، فإن الدراسات حتى الآن لا تدعم هذه الفكرة.
يمكن أن يساعد في أعراض الامراض المزمنة
كون ان الشمندر غنيًا بالنترات، فإن فوائده الصحية تمتد إلى بعض الأمراض المزمنة:
داء السكري
تم العثور على ان حمض ألفا ليبويك المضاد للأكسدة له صلات بانخفاض مستويات الجلوكوز، بالإضافة إلى زيادة حساسية الأنسولين لدى مرضى السكر. كما وجد أنه يقلل من أعراض الاعتلال العصبي السكري (تلف الأعصاب).
مرض الخرف
وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي عالي النترات يمكن أن يحسن تدفق الأكسجين إلى مناطق أدمغة كبار السن - وهي مشكلة موجودة لدى البالغين المصابين بالخرف.
يساعدك في الحفاظ على وزنك تحت السيطرة
المحتوى الغذائي للشمندر هو ما يجعله جيدًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن:
• السعرات الحرارية في جذر الشمندر: 44 سعرة حرارية لكل 100 جرام من البنجر المطبوخ (مثل تلك المعدة مسبقًا في محلات السوبر ماركت)
• 2 جرام من الألياف (8٪ من RDA)
• 1.7 جرام من البروتين (3٪ من الكمية الغذائية الموصى بها).
• لا دهون
بسبب مستويات الألياف العالية بها، يمكن أن يجعلك تناول الشمندر تشعرين بالشبع من تناول كميات أقل من الأطعمة الأخرى. ونظرًا لانخفاض محتوى السعرات الحرارية، فإن هذا يجعل الشمندر إضافة صحية وفعالة لنظام غذائي لإنقاص الوزن.
يحافظ تناول الشمندر على مستويات صحية من البوتاسيوم
نقص البوتاسيوم - عندما لا نستهلك ما يكفي - يمكن أن يسبب التعب ومشاكل في الجهاز الهضمي والضعف.
يحتوي 100 جرام من جذر الشمندر على 9٪ من البوتاسيوم، لذلك من خلال إضافته إلى نظامك الغذائي، يمكنك البدء في رؤية التحسينات في جميع هذه المجالات.
يعتبر الشمندر إضافة صحية لمعظم الأنظمة الغذائية. يمكن للناس تجربة الفوائد الصحية لجذر الشمندر عن طريق تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو عن طريق شرب عصير الشمندر.
إقرئي أيضاً:
