ما هي فوائد الفلفل الأخضر للمعدة؟
أضف إلى قائمتيالفلفل الأخضر هو فلفل رومي غير ناضج يستخدم عالميًا لأغراض الطهي. غالبًا ما يُعتقد أنها خضروات، ولكنها فواكه تُستخدم أثناء الطهي لتتبيل الوجبات. هذه فواكه حلوة بشكل معتدل توجد في أنواع مختلفة من المأكولات. الفلفل الأخضر، على عكس أبناء عمومته الناري، ليس لديه سوى القليل من الحرارة وله جدران سميكة، على شكل جرس. يمكن للأشخاص الذين لا يمانعون في المغامرة أن يستهلكوا هذا الفلفل الأخضر الرائع بأمان. الفلفل الأخضر متعدد الاستخدامات ولذيذ في العديد من الأطباق. ومع ذلك، لا يؤكل بسبب مظهره وحده. تقدم لكِ هذه المقالة الفوائد الغذائية والفوائد الصحية للفلفل الأخضر، بالأخص فوائد الفلفل الأخضر للمعدة المميزة التي تسهل عملية الهضم.
فوائد الفلفل الأخضر للمعدة
تتعدد فوائد الفلفل الأخضر للمعدة، وتتداخل ميزتها حصرًا داخل الجهاز الهضمي للمعدة:
يحسّن صحة الجهاز الهضمي
يُعتبر الفلفل الأخضر من المصادر الجيدة للألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وهذا لأنه غني بالألياف. إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفلفل الأخضر يمكن أن يحافظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح عن طريق منع الإمساك وتعزيز توازن بكتيريا الأمعاء.
يساعد في توفير الألياف الغذائية للمعدة
الفلفل الأخضر مفيد لصحة الأمعاء لأنه يوفر الألياف الغذائية التي تغذي البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي. تنتج هذه البكتيريا الصحية إنزيمات تعمل على تكسير الأطعمة للحصول على امتصاص مثالي للمغذيات. بالإضافة إلى المساعدة في إدارة الوزن عن طريق موازنة نسبة السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة، يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في إدارة الإمساك وتطبيع حركات الأمعاء .
فوائد الفلفل الأخضر الصحية
يعتبر الفلفل الأخضر من الخضروات المفضلة للطهي حيث أنه مرن للغاية ويمكن استخدامه عمليًا في أي وجبة لذيذة. بالإضافة إلى تعدد استخدامات الفلفل الأخضر، يمكن أن يوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للفلفل الأخضر:
تعزيز صحة عينيكِ
المكون الكيميائي "لوتين" وفير في الفلفل الأخضر. اللوتين هو الصبغة الصفراء والبرتقالية التي تعطي الجزر والشمام والبيض لونها المميز. إنه أحد مضادات الأكسدة التي تم إثبات قدرتها على المساعدة في الرؤية.
يساعد هذا المركب الخاص على تقوية منطقة العين التي تتضرر بشكل متكرر من الضوء الأزرق. قد يساعدكِ الحصول على ما يكفي من اللوتين في نظامكِ الغذائي على تجنّب الإصابة بالتنكس البقعي وتطور إعتام عدسة العين.
يمنع فقر الدم
فقر الدم هو حالة ناتجة عن نقص الحديد في مجرى الدم. يمكن أن تقلّل الحالة من قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة، والتي تنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. لسوء الحظ، يُعد التعب والضعف أكثر علامات فقر الدم شيوعًا.
الفلفل الأخضر مصدر ممتاز للحديد وفيتامين سي. علاوة على ذلك، يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد. لذلك، يمكن الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وعلاجه بمساعدة الفلفل الأخضر.
جيد للقلب
أظهر الفلفل الأخضر انخفاضًا كبيرًا في مخاطر القلب والأوعية الدموية. يساعد المستوى العالي من مضادات الأكسدة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. يحدث هذا لأن الفلفل الأخضر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين، وهو أمر مهم لمنع تجلط الدم ومشاكل القلب الأخرى.
يعزز صحة الجلد
يحتوي الفلفل الأخضر على نسبة عالية من المغذيات النباتية، ممّا يساعد على التئام الطفح الجلدي والبثور وحب الشباب وأمراض الجلد الأخرى. من المعروف على نطاق واسع أن فيتامين (هـ) يساعد في الحفاظ على صحة الجلد. يمكن أن تساعد الفيتامينات المختلفة المضادة للأكسدة، وخاصة فيتامين C الموجود في الفلفل الأخضر، على بناء الكولاجين، والحفاظ على صحته.
يقلل من الالتهابات
يحتوي الفلفل الأخضر أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف الألم والتورم المصاحب لأمراض العظام. كما يحتوي الفلفل الأخضرعلى مادة كيرسيتين المضادة للأكسدة، والتي قد تقلل الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة، مثل مرض السكري.
جيد لانقاص الوزن
إن إضافة الفلفل الأخضر إلى وجباتكِ يجعله مفيدًا أيضًا لفقدان الوزن. يمكن أن يساعد تناول الفلفل الأخضر في إدارة الوزن أو إنقاص الوزن. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وغني بالبروتين ومحمل بالعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها جسمكِ ليعمل بشكل صحيح.
مصدر غني بمضادات الأكسدة
لقد وجد أن الفلفل الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد مثل اللوتولين. يُعرف مضاد الأكسدة هذا بخصائصه المضادة للالتهابات وله تأثيرات وقائية على الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، يعتقد أن مادة اللوتولين مفيدة في منع فقدان الذاكرة وكذلك إبطاء شيخوخة الدماغ.
قد يساعد التركيز العالي لمضادات الأكسدة في الفلفل الأخضر في محاربة أنواع معينة من السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. يحتوي الفلفل الأخضر أيضًا على مادة اللوتين، وهو مركب يعزز صحة العين لأنه يساعد على منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وهو سبب رئيسي للعمى لدى كبار السن.
تتمثل الفائدة الصحية الرئيسية للفلفل الأخضر في قدرته على الوقاية من الأمراض وتحسين الرفاهية العامة. فهي تحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية، وهو مركب عضوي يوفر فوائد غذائية وطبية.
يحتوي الفلفل الأخضر أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في إدارة الوزن وصحة القلب والأوعية الدموية. يمكن أن تساعد أليافه في إدارة مستويات الكوليسترول عن طريق خفض LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) ومستويات الدهون الثلاثية مع زيادة HDL في الجسم (البروتين الدهني عالي الكثافة) في نفس الوقت.
مصدر غني بالمغذيات
يعتبر الفلفل الأخضر من العناصر الغذائية المغذية للغاية حيث يزود الجسم بعدد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك مضادات الأكسدة والألياف. وتشمل هذه المنغنيز وفيتامين ج وحمض الفوليك والنياسين والريبوفلافين والثيامين والبوتاسيوم والفوسفور البكتين الكولين وبيتا كاروتين.
إقرئي أيضًا:
