ما هي فوائد القثاء للسكري؟
أضف إلى قائمتيمرض السكري مرض مزمن يصيب ملايين الأشخاص حول العالم. نتيجة لذلك، يعاني مرضى السكري من ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى مجموعة من المضاعفات الخطيرة. على الرغم من عدم وجود علاج لمرض السكري، إلا أنه يمكن إدارته من خلال مزيج من النظام الغذائي والتمارين الرياضية والأدوية وتغيير نمط الحياة. في السنوات الأخيرة، ظهرت فوائد القثاء للسكري بشكل شائع بين الناس. لذا سيكون لتعدد فوائد القثاء للسكري دورًا مهمًّا لطرحها بالتفصيل.
ما هي فوائد القثاء للسكري؟
منخفض السعرات الحرارية
واحدة من الفوائد الرئيسية للخيار لمرضى السكري هي أنها منخفضة السعرات الحرارية. هذا يعني أنه يمكن تناولها بكميات أكبر دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الخيار مصدرًا جيدًا للألياف التي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.
غني بالألياف
الألياف عنصر غذائي مهم لمرضى السكري لأنها تساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. يمكن أن يساعد ذلك في منع حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم، والتي يمكن أن تكون ضارة لمرضى السكري. تعتبر الجيركنز مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
البوتاسيوم معدن أساسي يلعب دورًا في العديد من وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك تنظيم مستويات السكر في الدم. غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من نقص في البوتاسيوم، مما قد يساهم في حدوث مجموعة من المشكلات الصحية. يعتبر الخيار مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من الخيار المقطّع على حوالي 15٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
يحتوي على فيتامين ك
فيتامين ك عنصر غذائي مهم ضروري لتخثر الدم بشكل صحي. كما أنه يشارك في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، مما يجعله مهمًا بشكل خاص لمرضى السكري. يعتبر الخيار مصدرًا جيدًا لفيتامين K ، حيث يحتوي كوب واحد من الخيار المقطّع على حوالي 20٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
يساعد في تقليل الالتهاب
الالتهاب مشكلة شائعة لدى مرضى السكري، ويمكن أن يساهم في مجموعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب وتلف الكلى. تعتبر الجيركنز مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين الصحة العامة.
قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال، فقد اقترحت بعض الدراسات أن الخيار قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. على سبيل المثال، وجدت دراسة نُشرت حديثًا، أن مستخلص نبات الجيركين كان قادرًا على خفض مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كانت هذه النتائج تنطبق على البشر أيضًا. من ناحية أخرى، يتساءل البعض، هل الخيار يرفع السكر في الدم؟
بشكل عام، يعد الخيار الغذائي الصحي خيارًا صحيًا للأشخاص المصابين بداء السكري نظرًا لقلة السعرات الحرارية ومحتواها العالي من الألياف. كما أنها مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين K ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر المضاعفات المرتبطة بمرض السكري. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد النطاق الكامل لفوائد الخيار لمرض السكري، فهي طعام لذيذ ومغذي يمكن الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي متوازن.
فوائد القثاء الصحية للجسم
يعزز صحة الجهاز الهضمي
القثاء غني بالألياف، مما يجعله غذاءً ممتازًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف الموجودة في الخيار على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على التوازن الصحي للبكتيريا في الأمعاء. تساعد هذه البروبيوتيك أيضًا في هضم الطعام، مما يقلل من أعراض الانتفاخ والغازات وعسر الهضم.
يخفض ضغط الدم المرتفع
يحتوي القثاء على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على خفض ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم على مواجهة تأثيرات الصوديوم، وهو معدن يوجد غالبًا بكميات كبيرة في الأطعمة المصنعة ويمكن أن يرفع ضغط الدم. يمكن أن يساعد تناول الخيار بانتظام في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والمضاعفات ذات الصلة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب.
مضاد للسرطان
القثا غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا ، مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على مغذيات نباتية، وهي مركبات طبيعية ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان.
يساعد في فقدان الوزن
القثاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله غذاءً مثاليًا لفقدان الوزن. تساعد الألياف الموجودة في الخيار على إبقائكِ ممتلئة لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام واحتمالية الإفراط في تناول الطعام.
إقرئي أيضًا:
