ما هي فوائد بذور البقدونس للسكري؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
البقدونس عشب مشهور يُستخدم عادة في الطبخ والتزيين. بصرف النظر عن استخدامات الطهي تُستخدم بذور البقدونس تقليديًا لخصائصها الطبية. من بين العديد من الفوائد الصحية يُعتقد أن بذور البقدونس فعّالة في إدارة مرض السكري. فما هي فوائد بذور البقدونس للسكري؟ ما هي فوائد بذور البقدونس للكلى؟
ما هي فوائد بذور البقدونس للسكري؟
مرض السكري هو حالة مزمنة تُؤثّر على الملايين من النّاس في جميع أنحاء العالم. يتميّز بارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم بسبب نقص أو خلل في الأنسولين، وهو هرمون ينتجه البنكرياس يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. على الرغم من عدم وجود علاج معروف لمرض السكري، إلا أن هناك العديد من العلاجات المتاحة للمساعدة في إدارة الحالة، بما في ذلك الأدوية وتغيير نمط الحياة والتعديلات الغذائية.
أحد التعديلات الغذائية المحتملة التي قد تفيد مرضى السكري هو إدراج بذور البقدونس في نظامهم الغذائي. بذور البقدونس وهي عشب وتوابل شائعة للطهي تم استخدامها للأغراض الطبية لعدة قرون وقد ثبت أن لها العديد من الفوائد الصحية. في ما يلي فوائد بذور البقدونس للسكري:
تنظيم مستويات السكر في الدم
من الفوائد الرئيسية لبذور البقدونس لمرض السكري قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم. تُساعد المركبات النشطة في بذور البقدونس على زيادة حساسية الأنسولين وتقليل مقاومة الأنسولين. يُساعد ذلك على ضمان قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز في الدم بشكل صحيح مما يمنعه من التراكم ويُسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
دعم صحة الكبد
يلعب الكبد دورًا حيويًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. وهي مسؤولة عن إنتاج وإطلاق الجلوكوز في مجرى الدم حسب الحاجة. ثبت أن بذور البقدونس تدعم صحة الكبد ووظائفه، يُساعد ذلك في ضمان قدرة الكبد على إنتاج وإفراز الجلوكوز في الوقت المناسب وبطريقة فعالة مما يُساعد على منع حدوث طفرات وانخفاضات في مستويات السكر في الدم.
الحد من الالتهابات
الالتهاب هو المحرك الرئيسي للعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري. بذور البقدونس غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تُساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. عن طريق الحد من الالتهابات قد تُساعد بذور البقدونس في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بمرض السكري.
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
يتعرّض مرضى السكري لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ثبت أن بذور البقدونس تدعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول وتحسين تدفق الدم وتقليل مخاطر الإصابة بجلطات الدم. من خلال دعم صحة القلب والأوعية الدموية قد تُساعد بذور البقدونس في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والمضاعفات الأخرى المرتبطة بمرض السكري.
تعزيز فقدان الوزن
زيادة الوزن أو السمنة عامل خطر للإصابة بمرض السكري. ثبت أن بذور البقدونس لها خصائص فقدان الوزن التي قد تكون مفيدة لمرضى السكري. من خلال تعزيز فقدان الوزن تُساعد بذور البقدونس في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
تحسين الهضم
تُستخدم بذور البقدونس تقليديا كوسيلة مساعدة في الجهاز الهضمي. تُساعد على تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الإنزيمات الهضمية وتقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي. من خلال تحسين الهضم قد تُساعد بذور البقدونس في منع المضاعفات المرتبطة بمرض السكري، مثل خزل المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
تقوية المناعة
الأشخاص المصابون بداء السكري أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض الأخرى. بذور البقدونس غنية بالفيتامينات والمعادن التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة. من خلال تعزيز المناعة قد تُساعد بذور البقدونس في تقليل خطر الإصابة بالعدوى والمضاعفات الأخرى المرتبطة بمرض السكري.
المخاطر والاحتياطات المحتملة
بينما تُعتبر بذور البقدونس آمنة بشكل عام لمعظم الناس هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها. تحتوي بذور البقدونس على مركب يُسمّى الأبيول والذي يُمكن أن يكون سامًا إذا تم تناوله بجرعات عالية. قد يُؤدّي استهلاك كميات كبيرة من بذور البقدونس إلى آثار جانبية مثل الغثيان والقيء والإسهال.
يجب على الأفراد الذين يتناولون مميعات الدم أو الذين لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى تجنّب تناول كميات كبيرة من بذور البقدونس لأنّها تحتوي على أكسالات والتي يُمكن أن تزيد من خطر تكوين حصوات الكلى.
يجب على النساء الحوامل أيضًا تجنّب استهلاك كميات كبيرة من بذور البقدونس لأنّها قد تُحفّز تقلصات الرحم وتزيد من خطر الإجهاض. يوصى دائمًا باستشارة مقدم الرعاية الصحية قبل دمج أي مكملات غذائية جديدة أو علاجات عشبية في نظامكِ الغذائي، خاصةً إذا كنتِ تُعانين من حالة طبية أو تتناولين أدوية.
لمحة غذائية عن بذور البقدونس
تُعد بذور البقدونس مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تحتوي ملعقة واحدة (7 جرام) من بذور البقدونس على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 18
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0.6 جرام
- الكربوهيدرات: 3 جرام
- الألياف: 2 جرام
- فيتامين ج: 3٪ من القيمة اليومية (DV)
- فيتامين ك: 11٪ من القيمة اليومية
- الحديد: 5٪ من القيمة اليومية
- الكالسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 5٪ من القيمة اليومية
تحتوي بذور البقدونس أيضًا على مجموعة متنوعة من مركبات الفلافونويد والزيوت المتطايرة، بما في ذلك الميريستيسين والليمونين والأوجينول والأبيول والتي يُعتقد أنها تُساهم في فوائدها الصحية.
اقرئي أيضًا:
