هذا المشروب من 4 مكونات سيساعدك على النوم ومحاربة الالتهابات

لاتيه الكركم أو "لاتيه الحليب الذهبي" ليس من الصعب العثور عليه في هذه الأيام. على الرغم من أنّه مستهلك لأسباب مطبخيّة وطبيّة لآلاف السنين في ممارسات الشفاء في أيورفيدا، إلّا أنّ الكركم هو الآن حديث مجتمعنا المعاصر. تقدّم المقاهي والمطاعم والمخابز والمحلات هذا المشورب الأصفر اللامع، ولسبب وجيه: فالكركم يمكن أن يساعدك في الحدّ من الالتهابات، لا طعم له نسبيًا (مما يعني أنّه متعدد الاستخدامات) ويمكنك من الحصول على صورة جيدة لإنستغرام!

ولكن ليست كلّ مشروبات الكركم المخلوطة تشبه بعضها. أولاً، هناك سؤال حول نوع الكركم المُستخدم: أهو طازج، مجفف أو مطحون؟ هناك خيار نوع الحليب أو بديله؛ هناك مسألة ما إذا كنت تضيفين السكر وكم؟ وأخيرًا هناك تفاصيل مهمة للغاية يتجاهلها الكثير من الناس أو ليسوا على علم بها.

تحتوي عدد من مشروبات لاتيه الكركم على مكوّن تنشيط، وهو أمر رائع عنما تحتسين المشروب في الصباح. ولكن إذا كنت تبحثين عن لاتيه يُهدئ نومك، بالتأكيد يجب أن تزيلي هذا المكوّن من اللاتيه. نحن نتحدث عن الزنجبيل! هو محفز بشكل طبيعي، وهذا يعني أنّه يعطي دفعة لعملية الهضم والأجهزة الأخرى في الجسم. والأمر إيجابي بالطبع إلّا إذا كنت تحاولين الهدوء والاسترخاء أثناء الليل. فالزنجبيل حار أيضاً بشكل طبيعي، ويمكن أن يتفاقم مع الذين يعانون من حساسية في البطن.

إنّ مفتاح تحضير لاتيه الكركم الذي سيساعدك على النوم ولن يكسر كمية السعرات الحرارية هو بإبقاءه بسيطًا جدًا. في الواقع، إنّ أسهل طريقة يمكنك تحضيرها تحتوي على 4 مكونات فقط.

إليك المزيج: حليبك المفضل (حليب البقر قليل الدسم، أو حليب جوز الهند، أو حليب اللوز، أو حليب الشوفان)، مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة. لتحضير كوب واحد، ضعي في قدر مقدار227 مل من الحليب وحمّيه ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الكركم المطحون أو ملعقتين صغيرتين من الكركم الطازج المبشور. إذا كنت تستخدمين الطازج، أزيلي القشرة واستخدمي المبشرة لبرشه. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. أخلطي المكونات بالخفاقة للحصول على مزيج رغوي ودافئ – أطفئي النار عنه قبل أن يبدأ بالغليان. أسكبيه في كوب واستمتعي به.

لنفصّل مكوّنات هذا المشروب لمعرفة سبب كونه صحيّاً جداً:

1- الحليب:

كلّ أنواع الحليب تحتوي على حلاوة طبيعية. وهذا يخفف من الحاجة لإضافة السكر، ولكن يجب أن تنتبهي أنّ عدداً من أنواع الحليب البديل تحتوي على مواد تحلية إضافية. تحققي من الملصقات الموجودة على العبوية لتتأكّدي أنّك تشترين قنينة غير محلاة أو منخفضة السكر.

2- الكركم:

أيهما أفضل الطازج أو المطحون؟ الجواب هو: ما يكون مُتاحًا! كلاهما لديهما نفس الصفات المضادة للالتهابات، ويذوبان بسهولة في الحليب الدافئ. فقط كوني حذرة على أصابعك، لوح التقطيع وملابسك، فبقع الكركم لا تزول بسهولة! تعرفي أيضاً على 4 فوائد صحية للكركم.

3- الفلفل الأسود:

إنّ الفلفل الأسود والكركم مزيج لا ينفصل. يُسمّى المكوّن المضاد للالتهابات في الكركم بالـ"كركمي"، وقد ثبت أنّ الجسم يمتصه بشكل أفضل عندما يمتزج بالفلفل الأسود. وإذا تناولت الفلفل الأسود يومياً، هذا ما يحصل لجسمك.

4- القرفة:

القرفة هي من أنواع التوابل الدافئة والمريحة. تساعد في تخفيف مذاق الفلفل الأسود الحاد، وتضيف نكهة "حلوة" للمشروب دون أي سكر إضافي. إستخدميها قدر ما تشاءين، ورشّي القليل منها فوق المشروب كزينة جميلة.

هل ستجربين هذا المشروب بمكوناته الـ4 الذي سيساعدك على النوم ومكافحة الالتهابات؟

إقرئي أيضاً

إذا تناولت العسل والقرفة يومياً، هذا ما يحصل لجسمك.