هل البطيخ يرفع السكر؟

هل البطيخ يرفع السكر؟ مما قد لا يعرفه الكثيرون أن البطيخ - الفاكهة الصيفية- يعد من الخضراوات وليس من الفاكهة وهو ينتمي الى العائلة النباتية التي تضم القرع والكوسا والخيار والشمام. وعلى الرغم من فوائد البطيخ الصحية والغذائية والعلاجية التي سنذكر بعضا منها في ما يلي والتي لا تعد ولا تحصى، غير أنه يخاف بعض مرضى السكري من تناوله. فهل البطيخ يرفع السكر؟ اذا ما كان يساورك هذا السؤال وتودين معرفة الجواب عليه، اليك هذا المقال من يومياتي.

إقرئي أيضًا:زيت جنين القمح للجسم تجربتي

ما هي العناصر الغذائية المتواجدة في البطيخ؟ وما هي معدلاتها؟

يعد البطيخ طعاما غنيا بالعناصر الغذائية المختلفة. اليك عزيزتي في ما يلي بعض العناصر الغذائية المتواجدة في البطيخ ومعدلاتها في كل 100 غرام منه:

• الماء بمعدل 91.45 مليلترا.
• البروتين بمعدل 0.61 غراما.
• الكربوهيدرات بمعدل 7.55 غرامات.
• الألياف الغذائية بمعدل 0.4 غراما.
• السكريات بمعدل 6.2 غرامات.
• الكالسيوم بمعدل 7 مليغرامات.
• المغنيسيوم بمعدل 10 مليغرامات.
• الفسفور بمعدل 11 مليغرامات.
• الحديد بمعدل 0.24 مليغرام.
• البوتاسيوم بمعدل 112 مليغراما.
• الزنك بمعدل 0.1 مليغرام.
• الصوديوم بمعدل مليغراما واحدا.
• النحاس بمعدل 0.042 مليغرام.
• الفتامين ج بمعدل 8.1 مليغرامات.
• الفتامين ب1 بمعدل 0.033 مليغرام.
• الفتامين ب2 بمعدل 0.021 مليغرام.
• الفتامين ب3 بمعدل 0.178 مليغرام.
• الفتامين ب5 بمعدل 0.221 مليغرام.
• الفتامين ب6 بمعدل 0.045 مليغرام.
• الفتامين أ بمعدل 569 وحدة دولية.
• الدهون بمعدل 0.15 غرام.
• السعرات الحرارية بمعدل 30 سعرة حرارية.

ما هي فوائد البطيخ العامة؟

للبطيخ - هذه الفاكهة الصيفية - فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية عدة. ومن هذه الفوائد نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر:

• يساهم البطيخ في فقدان الوزن اذ انه يحتوي على نسبة عالية من المياه وكميات منخفضة من الدهون أو الكوليسترول.
• يقي البطيخ من أمراض القلب والشرايين لاحتوائه على مادة الليكوبين.
• يدعم البطيخ الجهاز المناعي ويقاوم أعراض الزكام ونزلات البرد لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي نذكر منها الفيتامين سي.
• يساهم البطيخ في ادرار البول ويساعد على التخلص من حصوات الكلى بتفتيتها.
• يؤدي البطيخ دورا مهما في خفض ضغط الدم.
• يعالج البطيخ حساسية الجلد والطفح الجلدي والحكة.
• يقي البطيخ من بعض أنواع مرض السرطان تماما مثل سرطان القولون والمستقيم والبروستات.
• يحسن البطيخ عملية الهضم ويلين المعدة.
• كما ويساهم البطيخ في تنشيط كل من الكبد والامعاء ومعالجة البواسير.

ما هو تعريف المؤشر الجلايسيمي؟ وما هي أهميته لمرضى السكري؟

• المؤشر الجلايسيمي (Glycemic Index) أو ما يعرف أيضا بالمؤشر السكري هو تصنيف للكربوهيدرات على مقياس يمتد من 0 الى 100 لمعرفة مدى ارتفاع سكر الدم اي الغلوكوز بعد تناول الأغذية المختلفة.
• فكلما كان المؤشر الجلايسيمي مرتفعا اي قريب من 100 كلما ساهمت هذه الأطعمة في رفع سكر الدم. عند تناول هذه الأطعمة يقوم البنكرياس بفرز كمية أكبر من الانسولين لخفض مستوى سكر الدم بشكل سريع.
• وكلما كانت الأغذية التي يستهلكها الشخص ذات مؤشر جلايسيمي منخفض كلما حافظ الشخص على مستوى السكر ثابتا في الدم.

كيف يتم تقييم المؤشر الجلايسيمي؟

لمعرفة ما اذا كان المؤشر الجلايسيمي منخفضا، متوسطا ام مرتفعا، من يومياتي لك المعدلات الثلاث بالاضافة الى بعض الأمثلة على كل منها:

• المؤشر الجلايسيمي المنخفض أي أقل من 55 ويشمل الأغذية التالية: الشعير والحمص الحب والفاصوليا (البيضاء والحمراء) والعدس وفول الصويا والفستق والتفاح والجريب فروت والخوخ والدراق والحليب واللبن وسكر الفروكتوز.
• المؤشر الجلايسيمي المتوسط أي الذي يتراوح في ما بين 56 و69 ويشمل الأغذية التالية: المعكرونة والبرغل والأرز والقمح والبازلاء والعنب والبرتقال والمثلجات والكسترد والبطاطا الحلوى وسكر اللاكتوز.
• المؤشر الجلايسيمي المرتفع أي الذي يتخطى معدل 70 ويشمل الأغذية التالية: الخبز الأبيض والحنطة السوداء والارز والذرة والبوشار والفاصوليا المعلبة والموز وعصير البرتقال والاجاص والزبيب والأناناس والبطاطا والعسل والبسكويت والحلويات العربية وسكر الجلوكوز.

ما هو المؤشر الجلايسيمي للبطيخ؟ و هل البطيخ يرفع السكر؟

يعرف البطيخ بطعمه الحلو واللذيذ مما يدفع بالكثيرمن مرضى السكري للسؤال : " هل البطيخ يرفع السكر؟". يعد المؤشر الجلايسيمي للبطيخ مرتفعا اذ يبلغ معدل 72 للحصة الواحدة (ثلاث أرباع الكوب) غير أنه غني للغاية في المياه مما يخفف من أثر هذا المؤشر الجلايسيمي.

لذا يمكن لمريض السكري تناول البطيخ ولكن بكميات معتدلة وحذاري من تناول عصير البطيخ اذ ان من شأنه أن يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة هائلة.

ما هي أعراض ارتفاع مستويات السكر في الدم؟

بعد الاجابة على سؤالك "هل البطيخ يرفع السكر؟" اليك عزيزتي أبرز أعراض ارتفاع مستويات السكر في الدم. عندما تصل مستويات السكر في الدم الى 180-200 ملغ/ ديسي ليتر تبدأ الأعراض بالظهور. ومن هذه الأعراض نذكر على سبيل المثال لا الحصر:

• الحاجة المستمرة للتبول.
• الشعور بالعطش الدائم.
• خلل ومشاكل بصرية وتشويش في الرؤية.
• الشعور بالتعب والارهاق المستمر والدائم.
• المعاناة من الصداع وآلام في الرأس.
• كثرة المعاناة من الغثيان والقيء والاسهال.
• الشعور بضيق في التنفس.
• المعاناة من جفاف في الفم.
• المعاناة من الآلام الشديدة في منظقة البطن.

إقرئي أيضًا:هل يمكن الشفاء من نشاط الغدة الدرقية