هل البيض يسبب غازات؟

هل شعرتِ يومًا بالانزعاج بعد تناول البيض؟ الكثير من الناس يعانون من مشكلة في هضم البيض أو تقبّله لا سيّما في أوقات الصيف. فهل البيض يسبب غازات؟ 

هل البيض يسبب غازات

يسأل الكثيرون ممن يعانون من مشاكل معوية بعد تناول البيض:"هل البيض يسبب غازات"؟ والاجابة هي نعم. يحتوي البيض على الكبريت، الذي يواجه بعض الناس صعوبة في هضمه وإنتاج الغاز وأعراض الانتفاخ. أيضا، قد يكون مرتبطًا بحساسية الطعام لبياض البيض أو صفار البيض أو كليهما. أخيراً، إذا كنت تعانين من متلازمة القولون العصبي (IBS)، فقد تواجهين صعوبة في هضم بعض الأطعمة بشكل عام، بما في ذلك البيض.

بمجرد تحديد سبب إصابتكِ بالغاز من البيض، يمكنك بعد ذلك تنفيذ حل لتقليل تلك الأعراض أو تجنبها تماما. 

ما هي أسباب عدم تحمّل البيض

لديكِ حساسية الطعام 

حساسية الطعام هي عندما لا يستطيع جسمكِ هضم طعام معين بشكل صحيح، مما يزيد من أعراض الانتفاخ أو الغاز. على الرغم من أنه ليس شائعًا جدا، فقد يكون لديك عدم تحمل الطعام لبياض البيض أو صفار البيض أو حتى كليهما.

تظهر الأبحاث أن ما بين 0.5٪ -2.5٪ من الأطفال يعانون من عدم تحمل البيض الذي يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ واضطراب المعدة والأعراض الأخرى ذات الصلة، ولكن وفقا للكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، ينمو 70٪ من الأطفال من عدم تحمل البيض بحلول سن البلوغ.

لذلك إذا كنتِ أحد الأشخاص النادرين الذين ما زالوا يعانون من عدم تحمل البيض في وقت لاحق من الحياة، فمن المحتمل ألا يكون لدى جسمك إنزيمات لهضم البروتين الموجود في البيض.نظرًا لأن جسمك لا يهضم الطعام بالكامل، فإنه يذهب إلى الأمعاء، حيث تتغذى عليه البكتيريا ثم تطلق الغاز على أنه "مواد نفايات"، مما يجعلك تشعرين بالانتفاخ وتعانين من اضطراب في المعدة. 

يمكنك تحديد ما إذا كان لديك حساسية غذائية للبيض إذا أصبت أيضاً بالإسهال أو الغثيان أو القيء.

إذا كنت تتساءلين عما إذا كان لديك حساسية غذائية أم لا، فمن الأفضل أن يتم اختبارك. يمكنك الذهاب إلى الطبيب ويمكنهم إجراء اختبار حساسية الطعام حيث يمكنهم تحديد ما إذا كنت تواجهين مشاكل مع البيض (أو أي طعام آخر). 

لديك القولون العصبي

متلازمة القولون العصبي (IBS) هي حالة معوية شائعة تنتج الانتفاخ أو تشنجات المعدة أو الإمساك أو الإسهال. تميل الأعراض إلى المجيء والذهاب. هذا يعني أن لديك أوقاتا لا يكون لديك فيها أي أعراض، بينما في أوقات أخرى تحتاجين فيها إلى توخي المزيد من الحذر في خيارات الأكل الخاصة بك.

لدى الناس أطعمة محفزة مختلفة مثل الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض وفول الصويا والذرة عند التعامل مع القولون العصبي.

وبالتالي، من المهم الاستماع إلى جسمك لتحديد ما إذا كان البيض غذاء محفزا لك. من المرجح أن تكوني منتفخة بعد تناولها إذا كانت كذلك.

إذا كنت تشعرين بالانتفاخ 3-4 مرات في اليوم مع أي طعام آخر، فمن المحتمل جدا أن تكوني أكثر حساسية للبيض أيضا.

إذا كنت تواجهين مشاكل الانتفاخ بشكل متكرر، فقد ترغبين في تجربة اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP. FODMAPs هي مكونات موجودة في بعض الأطعمة (مثل منتجات الألبان والفاصوليا والمكسرات ومنتجات الغلوتين) التي يمكن أن تعزز الانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. 

أنتِ تأكلين بسرعة

قد يكون أحد أسباب انتفاخك بعد تناول البيض بسبب عاداتك الغذائية العامة.

الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الطعام بشكل أسرع لديهم أكسجين أكبر في معدتهم، مما يزيد من الانتفاخ وفرص التجشؤ (أو حتى الغاز). وبالتالي، إذا كنت تميلين إلى تناول الطعام بسرعة كبيرة، فقد لا يكون البيض هو سبب الانتفاخ، ولكن ربما تكونين أكثر اندفاعا في الصباح، مما يجعلك تأكلين بشكل أسرع.

هذا يجعلك تعتقدين أنه مرتبط بالبيض، في حين أنه قد لا يكون كذلك.

البيض غني بالكبريت

البيض غني بالحديد والكبريت. كلما قمت بطهيها، يتحد هذان المكونان لخلق رائحة كريهة الرائحة. في حين أن استهلاك الكبريت العالي لن يزيد من الانتفاخ أو يجعلك غازيا، إلا أنه يمكن أن يجعل رائحة الريح أسوأ.

كيفية تخفيف آلام المعدة بعد تناول البيض؟

إذا كنتِ تعانيين من آلام في المعدة بعد تناول البيض، فهناك بعض العلاجات الطبيعية التي يوصي بها الأطباء غالبًا. 

يمكن أن يساعد الزنجبيل في تسريع عملية الهضم. رأت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الزنجبيل قبل الوجبة لديهم هضم أسرع (13 دقيقة أسرع) من مجموعة الدواء الوهمي. هذا يؤدي إلى انخفاض في الانتفاخ والغاز. 

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي تناول ماء الليمون الدافئ مع الزنجبيل إلى تحسين عملية الهضم بشكل كبير وتقليل آلام المعدة التي قد تواجهها (خاصة إذا كان مرتبطا بالانتفاخ). 

النعناع هو طريقة رائعة أخرى للحد من الأعراض التي قد تواجهينها، خاصة إذا كانت مرتبطة بمتلازمة القولون العصبي. في دراسة، شهد الأشخاص الذين تناولوا كبسولة النعناع انخفاضا بنسبة 40٪ في أعراضهم. 

طرق لتجنب الإصابة بالغاز والانتفاخ من البيض

غيري أسلوب الطهي

قد تؤثر طريقة الطهي على فرص الانتفاخ والغاز. إنها سمة شائعة أن الناس قد يصابون بالغاز مع البيض المسلوق، ولكن ليس بالبيض المخفوق.

قد يكون هذا لأنه عندما تغلين البيض بشدة، يتركز الكبريت الموجود فيه في صفار البيض لأنه لا يمكن أن يغادر بسبب القشرة. على العكس من ذلك، عندما تجعلينها تتدافع، فإنك تسمحين لبعض الغازات بالتبخر. وبالتالي، مما يجعل من السهل الهضم في الجسم.

تجنبي البيض

إذا وجدتِ نفسكِ منتفخة ومصابة بالغازات بعد البيض، فقد يكون من الأفضل تجنبها لبضعة أسابيع. عند التعامل مع عدم تحمل الطعام، غالبا ما يوصي الأطباء الناس بتجنب الطعام لمدة أربعة أسابيع على الأقل.

على سبيل المثال، ابدئي ببياض البيض، ثم ضعي صفار البيض. إذا كان هذا جيداً، فلديك كلاهما. بهذه الطريقة، يمكنك تحديد ما إذا كان جزء معين من البيضة هو الذي يجعلك منتفخة.

تناولي البيض باعتدال

كل شخص لديه نظام مختلف عندما يتعلق الأمر بقضايا الجهاز الهضمي. إذا كنت لا ترغبين في التخلص من البيض من نظامك الغذائي، فيجب عليك تقليل استهلاكك اليومي.

على سبيل المثال، إذا كان لديك أربع بيضات يوميا أو أكثر (إذا كنت تحاول زيادة الوزن) ووجدت نفسك منتفخة، فيجب عليك تقليلها إلى بيضتين إلى ثلاث بيضات يوميا للتحقق مما إذا كانت هناك أي أعراض تنشأ. هذه طريقة لتحديد نظامك اليومي.

اختاري الأطعمة منخفضة الكبريت

لتجنب الحصول على غاز كريه الرائحة، من الأفضل تجنب الأطعمة الغنية بالكبريت مثل الفول السوداني وبلح البحر والبيض والفاصوليا.

اقرئي أيضًا:

مرهم لعلاج الهربس الفموي

ما هي اسباب ارتفاع الصفائح الدموية؟