هل القهوة الخالية من الكافيين صحيّة أم لا؟

 هل تخيلتِ يوماً كيف سيكون صباحك من دون شرب فنجان من القهوة؟ أعتقد أن الإجابة صعبة وهذا يشمل أغلبنا، ويبدو أن الكثير منَا يشرب في اليوم أكثر من فنجانين. بعض الناس يحاولون الإستعاضة عنها بالقهوة الخالية من الكافيين (ديكاف كوفي) فهي تخفف من أعراض القلق وصعوبة النوم فضلاً عن أنها تناسب أصحاب البشرة الحساسة وأيضاً النساء الحوامل والمرضعات، لكن هل هذه القهوة صحية لأجسامنا؟ وما مقدار نسبة الكافيين فيها؟

لنتعرف بدايةً على القهوة الخالية من الكافيين

يتم أخذ حبوب القهوة وغسلها فى المذيبات لإزالة 97% من محتوى الكافيين قبل التحميص، ومن الطرق العديدة الأخرى هي الماء والمذيبات العضوية او ثاني اكسيد الكربون. ويجب أن تكون القيمة الغذائية لتناول القهوة منزوعة الكافيين مطابقة للقهوة العادية التى تحتوي على الكافيين، ومع ذلك قد يصبح طعم ورائحة القهوة أخف قليلاً من القهوة العادية.

الفوائد الصحية للقهوة الديكاف

تتوفر العديد من الفوائد الصحية للقهوة بدزن كافيين حيث أنها تحتوي على مضادات للأكسدة ومواد أخرى غذائية مفيدة للصحة. ومن الصعب تحديد أي آثار جانبية لتناول القهوة الديكاف لأن كل الدراسات التي أُجريت على القهوة لم تميّز بين القهوة الديكاف والقهوة العادية، وسواء شربت قهوة عادية أو بدون كافيين فإن ذلك سوف يفيد في الوقاية من خطر الإصابة بامراض القلب ومرض السكري، ويمكن أن تقلل من خطر الوفاة المبكرة.

هل القهوة الخالية من الكافيين هي أفضل من القهوة العادية؟

من المزايا المعروفة عن القهوة هي أنها منشطة حيث أنها تزيد من اليقظة وتقلل الشعور بالتعب، وقد ترتبط تلك الآثار بمادة الكافيين الموجودة فيها. ومن مزايا القهوة العادية أيضاً تحسين المزاج، تحسين الذاكرة، تحسين الوظائف العقلية، بالاضافة إلى زيادة معدل الأيض وحرق الدهون وانخفاض خطر الاكتئاب وانخفاض خطر الإصابة بتلف الكبد. لذلك فان القهوة العادية توفر العديد من الفوائد الصحية التي لا تنطبق على التي بدون كافيين.

أمّا القهوة بدون كافيين فقد تكون بديلاً عن القهوة العادية للأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة الكافيين ويفضل تناول القهوة بدون الكافيين عند المراهقين والحوامل .

كيفية المحافظة على خصائص القهوة الصحية

إن كنتِ تشربين كوب أو اثنين من القهوة صباحاً فهذا شيء جيد، وتأكدي من أنكِ تحصلين على القهوة بجودة عالية وتجنبي الإضافات مثل العصائر والسكر والكريم. فالسكر والكريمة المبيضة قد تقلل من الفوائد الصحية للقهوة.

إذا كنتِ لا تستطيعين تناول القهوة السوداء بالكامل وترغبين في إضافة بعض المواد الأخرى، فينصحكِ الخبراء في إضافة بعض القرفة فهي ستعطيكِ طعماً رائعاً بدون استخدام السكر.

وأهم نصيحة، تجنبي شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين بعد الساعة 3 بعد الظهر، كي لا تسبب لكِ القلق عند النوم.

إقرئي أيضاً

مسكّن آلام للأسنان يحوّل دم فتاة إلى اللون الأزرق!