هل نقص البروتين خطير؟
أضف إلى قائمتيمحتويات
سواء كان المرضى يحاولون إنقاص الوزن أو بناء العضلات، أو مجرد البقاء بصحة جيدة، فإن البروتين هو أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجونها. على الرغم من أن معظم الأشخاص الذين يتناولون النظام الغذائي النموذجي يستهلكون ما يكفي من البروتين بشكل عام، فإن العديد من الأشخاص لا يأكلون بالضرورة مصادر البروتين عالية الجودة، ونتيجة لذلك، قد يعانون من نقص في بعض الأحماض الأمينية الأساسية. فكيف يمكن معرفة إذا كان المريض بحاجة إلى مزيد من البروتين؟ حيث تشمل أعراض نقص البروتين الأكثر شيوعًا، الالتهاب والضعف وزيادة الجوع والإرهاق. وهذا يعني أن السبب الجذري لألم المريض يمكن أن يكون بسيطًا مثل نظامه الغذائي الذي لا يحتوي على ما يكفي من مصادر البروتين عالية الجودة. في هذه الحالة، هل نقص البروتين خطير على صحة الإنسان؟
إن نقص البروتين أو نقص بروتينات الدم، يشير إلى انخفاض مستويات البروتين في الدم. حيث يمكن أن يحدث هذا النقص إذا لم يكن لديكِ ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي الخاص بكِ لتلبية احتياجات الجسم، مثل اتباع نظام غذائي يقيّد بشدة استهلاك البروتين. قد تصابين بالنقص أيضًا إذا كان جسمكِ غير قادر على هضم وامتصاص البروتينات بشكل فعال في الأطعمة التي تتناوليها بسبب حالة طبية أخرى. في هذه المقالة، سنناقش أعراض نقص البروتين والتي ستبين مدى خطورة نقص البروتين في الجسم. بالإضافة إلى مصادر الطعام التي تزيد من كمية البروتين في الجسم. لتتمكني من معرفة إذا، هل نقص البروتين خطير؟ تابعي القراءة.
وظيفة البروتين في الجسم
عندما يتم هضم البروتين داخل الجسم، يتحلل البروتين إلى أحماض أمينية. تساعد هذه الأحماض الأمينية أنسجة الجسم على العمل والنمو. وهذا يجعل هذه المغذيات الكبيرة مهمة لامتلاك عضلات وعظام صحية وقوية، فضلاً عن التأثير على شعركِ وأظافركِ. هناك تسعة أحماض أمينية أساسية و 11 من الأحماض الأمينية غير الأساسية. الأحماض الأمينية الأساسية "ضرورية" من حيث أنه يجب استهلاكها من خلال النظام الغذائي لأن أجسامنا لا تستطيع صنعها. على عكس الكربوهيدرات والدهون، لا توجد آلية لتخزين الأحماض الأمينية الزائدة التي يتم تناولها في النظام الغذائي، لذلك هناك حاجة إلى إمداد مستمر. ببساطة، تحتاجين إلى استهلاك البروتين يوميًا لتلبية احتياجات جسمكِ. عندما يكون الجسم لا يحصل على كميات من البروتين المطلوبة أو غير قادر على استخدام البروتين بكفاءة، وقد أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يؤدي إلى الأعراض التالية:
- زيادة الالتهابات.
- انخفاض كتلة العضلات، أي مشكلة في بناء كتلة العضلات وغالبا ما يشار إلى ضمور اللحم.
- تورم في الأرجل.
- إبطاء التئام الجروح.
- ارتفاع ضغط الدم خلال الثلث الثاني من الحمل.
هل نقص البروتين خطير؟
عندما يكون الجسم لا يحصل على كميات من البروتين المطلوبة أو غير قادر على استخدام البروتين بكفاءة، وقد أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يؤدي إلى الأعراض التالية:
- زيادة الالتهابات.
- انخفاض كتلة العضلات، أي مشكلة في بناء كتلة العضلات وغالبا ما يشار إلى ضمور اللحم.
- تورم في الأرجل.
- إبطاء التئام الجروح.
- ارتفاع ضغط الدم خلال الثلث الثاني من الحمل.
أعراض نقص البروتين الاخرى
- مشكلة في فقدان الوزن
- فقدان كتلة العضلات الموجودة
- انخفاض مستويات الطاقة والتعب
- زيادة الشهية
- التمثيل الغذائي البطيء
- ضعف التركيز وصعوبة التعلم
- المزاج وتقلب المزاج
- آلام العضلات والعظام والمفاصل
- تغيرات سكر الدم التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري
- بطء الشفاء من إصابات العضلات والعظام
- مناعة منخفضة
قد يظهر نقص البروتين بشكل مختلف عند الرضع والأطفال. على سبيل المثال، وجدت إحدى الدراسات أن الطفل قد ذي الشعر الفضي وبقع خفيفة من الجلد نتيجة لنقص البروتينات وأن الخدج الذي يسببه هذا المرض ولد مع نقص بروتينات الدم يكون أيضا أكثر عرضة للإصابة بالعصبية الحادة. تعزز هذه الدراسات لماذا يجب أن يكون هناك كمية كافية من البروتين ضروري للحفاظ على وظيفة الجسم السليم في كل مرحلة من مراحل الحياة. الذهاب خطوة أبعد من ذلك، فهم دور البروتين وضمان كمية كافية في النظام الغذائي الخاص بكِ أمر بالغ الأهمية أيضا.
أسباب نقص البروتين
توصي الإرشادات الغذائية الحالية التي تستهلك البالغين ما بين 10٪ و 35٪ من السعرات الحرارية اليومية من بروتين 12 ومع ذلك، يعتقد بعض الباحثين أنها قد تكون منخفضة للغاية وينبغي أن يكون 13
نظرية أخرى هي أن اتباع نظام غذائي نباتي يساهم في نقص البروتين. الفكر هو أن القضاء على جميع الأطعمة على اللحوم يقيد بشدة البروتين، وأحيانا إلى مستويات غير صحية. في حين أن هذا قد يحدث في بعض الحالات، ويكشف البحث أن معظم النظم الغذائية النباتية تقوم بتوريد ما يكفي من البروتين عن طريق البقوليات، والمكسرات، والحبوب. ويمكن أيضا أن يكون سبب نقص البروتين عن طريق بعض الظروف الطبية، والبعض منها ما يلي:
- متلازمة نقص المناعة المكتسب (الإيدز).
- فقدان الشهية.
- السرطان.
- مرض الانسداد الرئوي المزمن.
- شروط الجهاز الهضمي.
- الفشل الكلوي.
كيفية زيادة تناول البروتين
يتوفر البروتين في مجموعة متنوعة من الأطعمة الحيوانية والنباتية. يوصى باختيار مصادر البروتين المغذية من أجل الصحة واللياقة المثلى. وهذا يشمل أطعمة مثل:
- الفول والبقوليات.
- جبنة.
- بيض.
- زبادي يوناني.
- اللحم البقري والدجاج والديك الرومي.
- المكسرات وزبدة البندق.
- الشوفان.
- الكينوا.
- مأكولات بحرية.
- بذور.
- توف.
إقرئي أيضًا:
