شاي كرك هندي

على نار متوسطة، إغلي الماء في قدر مع الهيل والقرفة والقرنفل والزنجبيل المبشور.

ضعي أكياس الشاي والسكر في القدر.

أتركي المزيج يغلي ثمّ أغلقي القدر لبضع دقائق.

أسكبي الحليب المبخر فوق القدر واغلي المزيج من جديد على نار هادئة.

صفّي الشاي من الشوائب واسكبيه في أكواب واشربيه فوراً.