طريقة عمل الكريب بالبطاطس بمكوّنات بسيطة

لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي البيض والحليب والدقيق والزيت والملح والخلّ.

أخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لـ10ثوانٍ.

أضيفي البقدونس واخلطي.

حمّي مقلاة لدقيقتين على حرارة متوسطة.

إدهني المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة بواسطة محارم ورقيّة.

أسكبي مقدر 4 ملاعق كبيرة من العجينة وأديري المقلاة حتى تتغطى بالكامل وتحصلي على دائرة.

أتركي عجينة الكريب تجفّ حوالي 20 ثانية ثمّ اقلبيها على الجهة الثانية لـ10 ثوانٍ.

للحشوة: في وعاء، ضعي البطاطس مع الملح والفلفل الأسود.

أخلطي المكونات جيداً.

ضعي حشوة البطاطس على عجينة الكريب ولفيّها حول نفسها ثمّ قدّميها ساخنة.

يمكنك إضافة أيّ نوع من الأعشاب الطازجة أو الخضار إلى الحشوة.