طريقة مخلل خيار

طريقة التحضير

1- في قدر، ضعي الخل الأبيض والخلّ الأحمر والماء والملح والسكر والفلفل الأسود وحبات الخردل الأصفر والشمر.

2- ضعي القدر على النار حتى يغلي المزيج.

3-أطفئي النار واتركي المزيج جانباً.

4- وزّعي الخيار في برطمانات نظيفة واملئي كلّ برطمان بالخليط.

5- أقفلي البرطمانات واتركي المخلل لـ4 أسابيع قبل استخدامه.