فطيرة الدجاج بالفطر
مقبلات
مطبخي
أضف إلى قائمتي
60 دقيقة
5 أشخاص
المقادير
- في مقلاة عميقة، ضعي زيت الزيتون، وأضيفي البصل والفلفل الحار، والثوم، وقلبي قليلا.
- ثم أضيفي الدجاج والفطر وقلبي المزيج. ثم أضيفي البهارات والملح. وقلبي مرة أخرى لحين نضوج الدجاج.
- في صينية دائرية الشكل، ادهني الصينية بالقليل من زيت الزيتون، ثم ضعي 3 طبقات من الرقائق، ومدي خلطة الدجاج عليها، ورشي القليل من الجبنة المتوفرة لديك، وأعيدي تكرار العملية بالرقائق وخلطة الدجاج لحين الانتهاء من الكمية كلها.
- بعد الانتهاء، ادهني الطبقة العلوية بالقليل من زيت الزيتون، وأدخليها الفرن لمدة ما بين 15 – 20 دقيقة، وحمريها لمدة دقيقة واحدة فقط. وقدميها ساخنة.
- عجينة الرقائق: عبوة (تباع بالسوبر ماركت)
- الدجاج: 2 كيلو (مسلوقة وخالية من العظام ومقطعة لقطع صغيرة)
- فلفل أسود: حسب الرغبة (مطحون)
- بهارات مشكلة: حسب الرغبة
- زيت الزيتون: ربع كوب
- البصل: 3 حبات (مفروم ناعم)
- فلفل أخضر حار: 2 قرن (مفروم ناعم)
- الفطر: علبة (مغسول ومصفى من الماء)
- الثوم: 5 فصوص (مهروس)
- جبنة شيدر: كوبان (أو أي نوع متوفر لديك)
