طريقة عمل كوسا بالكزبرة
مقبلات
مطبخي
أضف إلى قائمتي
35 دقيقة
4 أشخاص
المقادير
- قطّعي الكوسا إلى مكعباتٍ صغيرة
- اهرسي الثوم مع القليل من الملح
- في مقلاة ضعي معلقة الزيت على نار متوسطة واضيفي الثوم لمدة دقيقة، ثم اضيفي مكعبات الكوسا والملح والبهار
- قلّبي المزيج حتى تحمرّ الكوسا
- أضيفي عصير الحامض والكزبرة، وقلّبي الخليط لمدّة دقيقة
- قدّمي الطبق ساخناً
- 1 كيلو كوسا
- 3 فصوص ثوم
- ¼ كوب كزبرة خضرة مقطعة
- ملعقة صغيرة عصير حامض
- ملعقة زيت الزيتون
- 1/8 ملعقة صغيرة بهار أسود
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
