سلق المكرونة بالطريقة التركية

سلق المكرونة بالطريقة التركية
30 30 دقيقة
5 5 أشخاص
المقادير المقادير
  • 300 غرام معكرونة من اختيارك
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل
  • 2 فص ثوم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود
  • الماء لغلي المعكرونة
إليك بالخطوات كيفية سلق المكرونة بالطريقة التركية مع صلصة الطماطم.

طريقة التحضير:

 

  • في قدر، اغلي المعكرونة في المياه المملحة حتى تنضج ثم صفيها
  • حمّي زيت الزيتوت في القدر نفسه الذي سلقت به المعكرونة
  • أضيفي الثوم المهروس
  • اطهي المزيج لمدّة دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم والفلفل والكمون والفلفل الأسود والملح

  • اطهي المزيج على نار خفيفة لمدّة 3 دقائق مع التحريك باستمرار
  • أضيفي المعكرونة المصفّاة وحرّكيها مع الصلصة لمدّة دقيقتين ثم ارفعيها عن النار 
  • اسكبيها في صحن خاص وأضيفي إليها البقدونس المفروم

 

اقرئي المزيد

طريقة عمل القهوة الفرنسية على أصولها

scroll load icon